Po dlouhou dobu většina průmyslových odvětví domácí spotřebiče Lednici jsem již navrhla s prostorem na vejce na dveřích. To se však začíná měnit, a to především díky pochopení, že toto není správné místo pro skladování suroviny. Dále se můžete podívat, kam vejce v lednici skladovat a proč se vyhýbat dveřím.
Proč bychom se při skladování vajec měli vyhýbat dvířkům chladničky?
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Konvence používání dveří chladničky k uchovávání vajec má mnohem více co do činění s potřebou učinit místo užitečným, než je skutečné uchování ingrediencí.
I proto, že dveře chladničky jsou nejhorším místem pro jejich uložení, vzhledem k dopadu náhlých změn častých horků v prostředí. Je to tak, protože si uvědomte, že všechny ingredience, které jsou ve dveřích chladničky, dostávají mnohem více tepla, protože je často otevíráme.
V důsledku toho může dojít ke značnému poklesu kvality přísady, zejména těch citlivých, jako jsou vejce. Koneckonců, tento předmět potřebuje hodně péče, aby se rychle nezkazil.
Specialisté tedy uvádějí, že nejlepším místem k udržení vejce, s ohledem na zachování její kvality, je vnitřek chladničky. V tomto případě je důvodem volby výhradně větší teplotní stabilita, protože otevření chladničky tolik neovlivní potraviny, které jsou uvnitř.
Další opatření při skladování vajec
Jak jsme již uvedli, vejce jsou velmi citlivá na teplo a náhlé změny teplot a také vyžadují opatrnost při manipulaci. Například vejce by se nikdy neměla umývat pod tekoucí vodou nebo namáčet.
V tomto případě je lepší použít k čištění vlhký papírový ručník v roztoku chlornanu.
Kromě toho je nezbytné zkontrolovat platnost produktu na obalu, což je praxe, kterou obvykle dělá málokdo z nás. Tento zvyk vám totiž zabrání kupovat vajíčka, která se již blíží ke dni porodu a hrozí jim větší riziko zkažení.
A konečně vězte, že vejce je nejlepší skladovat mimo původní obal, ale v čisté nádobě uvnitř lednice.
