Jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak jíst brambory, jsou provensálské brambory: jednoduchý, chutný recept a skvělá příloha. Tato skutečná gastronomická klasika bude potřebovat jen málo ingrediencí a málo procesů. Nicméně výsledek recept na provensálský brambor bude to vynikající!
Přečtěte si více: Naučte se chutné recepty, ke kterým nepotřebujete sporák.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Navíc je to dobrá volba pro ty, kteří se dobře stravují, aniž by museli jíst něco, co je zdraví škodlivé a málo utrácejí. Chcete vědět, jak se tato pochoutka vyrábí? Čti dál!
Recept na provensálské brambory
Ingredience:
K výrobě provensálských brambor se obvykle používají malé brambory, ale můžete použít běžné velké brambory nakrájené na plátky. Použijeme následující ingredience:
- 3 polévkové lžíce octa;
- 2 stroužky mletého česneku;
- 2 lžíce (čaj) kůry z citronové kůry;
- 1/3 šálku (čaj) nasekané petrželky nebo nasekané petrželky;
- 1/3 šálku (čaj) olivového oleje;
- 1,5 kg oloupaných brambor;
- Sůl a černý pepř podle chuti.
S těmito ingrediencemi v ruce je čas na přípravu!
Způsob přípravy:
Do velkého hrnce přidejte ocet, česnek, citronovou kůru, sůl a černý pepř. Míchejte, aby se dobře promíchalo a umístěte na vysokou teplotu. Nechte ho tedy na ohni, dokud se nezavaří, a poté okamžitě snižte plamen, ale pokračujte v vaření na mírném ohni alespoň 2 minuty.
Poté stačí sundat pánev z ohně, přidat petržel a olej a trochu zamíchat, aby se jídlo zapracovalo. Zarezervujte si tu část. Do velké pánve také přidejte kapku olivového oleje a nechte zahřát na vysokou teplotu. Ihned poté přidejte polovinu brambor.
V tuto chvíli je velmi důležité, abyste brambory čas od času otočili, aby byly zlaté. Poté brambory vyjměte a dejte stranou a stejný postup opakujte se zbytkem brambor.
Nakonec přidáme porce brambor a zalijeme na začátku připravenou omáčkou. Takže dobře promíchejte a pokud chcete, přidejte na ozdobu ještě trochu petrželky.
Určitě se bude všem líbit a poprosí vás o recept. Sdílejte tedy tento recept se svými přáteli a uložte si článek, abyste si jej mohli znovu přečíst, až ho budete potřebovat!