Většina pěstovaných banánových stromů se rozmnožuje nepohlavně vegetativním množením od jeho oddenek, který je typem podzemní stonky, s horizontálním růstem a který se obvykle vyvíjí povlečení na postel. Sada několika z těchto listů tvoří to, co se lidově na první pohled nazývá banánová stonka.
Každá „stopka“ je schopna vytvářet kytice, které bez oplodnění vaječníků tvoří banány shromážděné ve svazku. Toto ovoce je tedy klasifikováno jako parthenokarpické; a ty malé černé tečky, které uvnitř najdeme, jsou neoplodněná vajíčka, ne semínka, jak někteří lidé věří.
Výhodou těchto rostlin, které se takto vyvíjejí, je kromě absence semen v banánech také to, že rostou a rodí rychleji. Nevýhodou je, že jelikož jsou identické s mateřskou rostlinou, budou mít také nějakou anomálii ...
Nyní, když už znáte některé zvláštnosti této rostliny, pojďme na ještě jednu kuriozitu: víte, proč toto ovoce tak rychle dozrává?
Odpověď zní: banány uvolňují rostlinný hormon zvaný ethylen. Tento plyn je zodpovědný za urychlení zrání ovoce. Pokud tedy necháme mnoho banánů pohromadě, nebo pokud toto ovoce, ještě nezralé, dáme do uzavřené nádoby; rychle dozrají díky působení ethylenu. V tomto ohledu je zajímavé, že stříbrný banán dozrává snadněji, právě kvůli vysokému uvolňování tohoto rostlinného hormonu po jeho sklizni.
Banány jsou bohaté na sacharidy, minerály a vitamíny; a má nízké lipidy. Jeho složení z něj dělá velmi zdravé jídlo, schopné:
- Zabraňte depresi, protože obsahuje tryptofan, schopný stimulovat produkci serotoninu;
- Regulujte hladinu glukózy v krvi díky vitaminu B6;
- Zabraňte anémii, protože obsahuje železo;
- Snižte riziko rozlití a vysokého krevního tlaku, protože obsahuje draslík;
- Regulujte střevo díky jeho vlákninám a lipidům.
- Zmírněte pálení žáhy a nevolnost, působí jako přírodní antacidum.
Kromě toho může být pro mnoho praktiků alternativní medicíny jeho kůra aplikována přímo na kůže, pro urychlení hojení ran, bodnutí komáry a pro eliminaci bradavice. Tuto část banánu lze také použít při vaření, k výrobě cukrovinek, koláčů, chleba a slaných jídel.
Zajímavé, že?
Mariana Araguaia
Vystudoval biologii
Tým brazilské školy
Vidět víc!
Banán
Zajímavosti - Brazilská škola
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm
