Mnoho lidí nahrazuje kravské mléko rostlinnými alternativami z různých důvodů. Mezi nimi alergické reakce na složky, zdravotní problémy způsobené touto potravinou nebo dokonce možnost veganského životního stylu bez živočišných derivátů.
Někteří odborníci však diskutovali o vysokém obsahu živin a dalších složek nezbytných pro lidské zdraví, což vyvolalo otázku, co to je nejlepší mléko pro spotřebu.
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Mléko: dobrý zdroj tuku a kalorií
Přestože jsou kalorie a tuk mnoha lidmi považovány za darebáky, je pro zajištění správné výživy těla nutné konzumovat dobré množství těchto látek.
Kromě toho jsou to kalorie a tuk, které tvoří velkou část naší největší energetické rezervy, zajišťující sílu a zdraví k provádění každodenních činností.
Navíc je již prokázáno, že denní příjem tuků u žen musí být až 20 g. U mužů může být příjem až 30 g.
V souladu s tím stojí za zmínku, že mléko je skvělým zdrojem dobrých tuků a kalorií a může být spojencem pro ty, kteří potřebují přijímat více těchto látek.
Pro představu, plnotučné kravské mléko, které je nejkonzumovanějším mlékem živočišného původu na světě, má více kalorií a nasycené tuky ve srovnání s rostlinnými alternativami, které obsahují asi 132 kalorií a 4,8 g nasycených tuků v roce 200 ml.
Mezitím rostlinné mléko, stejně jako mandlové mléko, má 0,2 g nasycených tuků a pouze 50 kalorií na 200 ml. Sójové mléko zase obsahuje 0,6 g nasycených tuků a 84 kalorií, zatímco ovesné mléko obsahuje 0,4 g nasycených tuků a 94 kalorií ve stejném množství.
Je však třeba poznamenat, že také kvůli vysokému obsahu tuku a kalorií je třeba mléčné potraviny konzumovat s umírněnosti, protože mohou poškodit zdraví některých lidí, destabilizovat citlivé markery, jako je cholesterol, triglyceridy a glukóza.
Ale jaké mléko je nejlepší ke konzumaci?
Přes určité kontroverze odborníci upozorňují, že kravské mléko je ve skutečnosti zdravější na konzumaci. To je způsobeno tím, že mléka získaná z alternativních a rostlinných zdrojů postrádají životně důležité živiny, kterých je v kravském mléce dostatek.
Mezi tyto živiny patří vápník, vitamín B12, jód a některé typy bílkovin, které nejsou obsažené v rostlinných mlékách, ale jsou nezbytné pro složení zdravé stravy člověka. člověk.
Rostlinná mléka navíc závisí na specifickém způsobu přípravy a míře smíchání s extra přísadami, které je třeba považovat za minimálně výživné.
