Každý, kdo si rád pochutná na dobrém jídle, ví, že při přípravě šťavnatého steaku plného chuti může být rozhodující výběr řezu masa.
Proto jsme se dnes rozhodli přinést vám tři nejlepší druhy masa na přípravu tohoto pokrmu, který je miláčkem brazilské kuchyně.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Svíčková
Když se mluví o dobrém steaku, nelze nezmínit svíčkovou.
Tento řez pochází ze hřbetu vola, mezi hřbetem a žebry. Má velkorysou vrstvu tuku, která se při správné přípravě roztaví a dodá steaku bezkonkurenční šťavnatost a chuť.
Pro dokonalou svíčkovou se doporučuje připravovat ji na grilu nebo na velmi rozpálené pánvi, aby byl zachován měkký a šťavnatý vnitřek.
Rump steak
Picanha je nepochybně jedním z favoritů Brazilců, pokud jde o maso. A není se čemu divit, protože jde o mimořádně chutný a jemný řez.
Tento řez se odebírá ze zadní části zvířete a vyniká vrstvou tuku, která zachovává vlhkost masa při vaření a dodává další chuť.
koza
Sýkorka je střih, který pochází ze spodní části zad vola. Je to křehké maso, málo tuku a výborné na přípravu steaků.
Jeho jemnost z něj dělá perfektní volbu pro každého, kdo má rád steak, který se téměř rozpouští v ústech.
Grilování nebo smažení s máslem a česnekem může vyniknout veškerou chuť tohoto velkolepého řezu.
Tak se pusťte do práce!
Strom druhy masa výše uvedené jsou ideální pro přípravu šťavnatého steaku plného chuti.
Kromě toho jsou však všestranné a dobře se přizpůsobují různým typům vaření a koření, což vám umožní prozkoumat různé chutě a textury.
Vždy pamatujte, že kvalita masa je pro dobrý steak klíčová. Při nákupu proto hledejte čerstvé maso a ze spolehlivých zdrojů.
A samozřejmě důležitá je také příprava: respektujte dobu vaření každého řezu, abyste zajistili šťavnatost a chuť.
Nyní, když víte, jaké jsou nejlepší kousky na steak, je čas vydat se do kuchyně a připravit si lahodné jídlo!
Vystudoval historii a technologii lidských zdrojů. S vášní pro psaní dnes žije sen o profesionální práci jako Content Writer pro web, psaní článků v různých oblastech a různých formátech.