Ó treska Je to velmi oblíbené jídlo v portugalské a brazilské kuchyni. Je poměrně všestranný a lze jej připravovat na různé způsoby, například pečený, vařený, smažený, grilovaný nebo v salátech. Blíží se Svatý týden a toto jídlo je v tomto ročním období velmi konzumované.
Víte však, jak správně vybrat ryby? Uvádíme 5 tipů, které vám při nákupu tresky pomohou. To vše pro vás u oběda, ať už na Velký pátek nebo na Velikonoční neděli. Překontrolovat!
vidět víc
Neotevřený původní iPhone z roku 2007 se prodává za téměř 200 000 $; vědět...
Thajská restaurace čelí žalobě poté, co zákazník utrpěl…
Ujistěte se, že treska je suchá.
Pokud je treska vlhká nebo kašovitá, nekupujte ji. Vezměte celý kus za hlavu a uvolněte ocas. Pokud je ocas rovný, je treska dobře vyléčená a lze ji zakoupit. Pokud se však během testu ohne, znamená to, že je mokrý a není indikován ke koupi.
Treska se správným vzhledem a texturou je dobře vysušená a připravená k použití v různých receptech.
sledovat cenu
Kvalitní treska bude stát o něco více. Pokud je tedy produkt velmi levný, nemusí to být ve skutečnosti treska, ale jiný druh ryby. Tip zní: vždy mějte podezření na cenu. Věnujte pozornost, protože ve Svatém týdnu může být jeho hodnota ještě větší. Při vychutnávání velikonočního oběda se nekoná žádné překvapení.
Zkontrolujte vzhled ryb
Pokud treska vypadá načervenalá nebo má nějaké černé skvrny, buďte podezřívaví. Ideální je ryba s čistou a jednotnou kůží. Nezapomeňte se také podívat na okraje ryb, musí být jasné. Hledejte bílý nebo našedlý prášek na kůži ryby. Pokud k tomu dojde, ryba nebyla dobře uchována nebo byla špatně zpracována.
Věnujte pozornost struktuře a vůni tresky
Pozornost! Když druh tresky není pravdivý, kůže je tužší. Ten pravý je měkčí a snadno se uvolní. Dalším problémem je vůně, tato ryba má velmi charakteristický zápach.
Pozor na již zabalené tresky
Tento tip vám zabrání vzít si domů kousky jako ocas a ploutve, části, které se v receptech nepoužívají a je třeba je vyhodit. Dávejte pozor, abyste se nedostali do podvodů.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.
