Jdete do supermarketu a najdete různé těstoviny v různých tvarech. Navíc mají různé popisy, například s vejci nebo bez. Ale koneckonců, k čemu je každý? druh těstovin A jak to ovlivní chuť? Pochopte hned!
Přečtěte si více: 5 nejlepších druhů bezlepkových těstovin
vidět víc
Podívejte se na 11 nejlepších kusů masa k podávání na večírku; vědět...
5 levných a lahodných kusů masa, na které zapomenete…
Druhy nudlí
Možná dokonce věříte, že těsto na makarony je úplně jedno, ale pravdou je, že každý formát pomůže při přípravě konkrétního pokrmu. To jistě velmi ovlivní chuť každého jídla. Níže jsou uvedeny nejběžnější druhy těstovin a k čemu se používají:
Špagety
Pro začátek si povíme něco o tomto typu těstovin s dlouhými těstovinami, které jsou velmi typické pro tradiční jídla. V tomto případě je přesné použít jej k tekutějším omáčkám, jako jsou těstoviny.
penne
Nyní zmiňme krátkou těstovinu, penne, která je také velmi běžná v brazilských supermarketech. V tomto případě volte tyto těstoviny při přípravě v troubě, s nádivkou nebo gratinováním, a dejte jim přednost, když je omáčka hustší a má kousky.
andělské vlasy
Aletria, známá také jako „Cabelinho de Anjo“ je perfektní těstoviny pro přípravu sladkostí nebo polévek. Všimněte si, že jde o jemnější těsto, a proto se doporučuje používat ho na tenčí jídla, jako je polévka.
Šroubové nudle
Možná to nevíte, ale skutečný název těstovin Parafuso je Fussilli. Tento druh těstovin, velmi rozšířený v brazilských obědech, se velmi dobře hodí do salátů, stejně jako do lehčích jídel s jemnou omáčkou.
kravata
Nakonec tu máme velmi zábavné těstoviny, které děti milují, ale které mají také zvláštní typ přípravy. Je to kravata neboli Farfalle, což jsou těstoviny, které se hodí i do salátů a lehkých jídel nebo k hustším omáčkám. Navíc se velmi dobře kombinuje se studenou kuchyní.