Rustikální brambor, nazývaný také řemeslný brambor, je kulinářský přípravek, který funguje jako alternativa k hranolkům. Je to proto, že se vyrábí v troubě, ochucuje olivovým olejem a bylinkami, takže je zdravější variantou svačiny nebo přílohy.
Kromě toho je mnohem jednodušší připravit rustikální brambory, protože je rychlejší a zanechává méně nepořádku v kuchyni. Proto vás dnes naučíme, jak na to jak vyrobit rustikální brambory ve vzduchové fritéze.
vidět víc
Recept na domácí nachos a přílohy na večerní posezení…
Objevte ty nejlepší recepty na sušenky, které si můžete vychutnat
Přečtěte si více: Jak udělat zdravější domácí hamburger ve fritéze?
Rustikální recept na brambory ve vzduchové fritéze
Air Fryer je elektrická pánev s několika kulinářskými funkcemi. Toto zařízení je schopno opékat, grilovat nebo smažit různé potraviny bez použití oleje.
Rustikální brambory tedy patří mezi možnosti přípravy ve fritéze Air Fryer. Jediným doporučením v tomto případě je nepoužívat brambory, které mají zelenou slupku, kvůli toxickým sloučeninám.
Recept je velmi jednoduchý, má málo ingrediencí a stupeň obtížnosti je nízký. Výnos je jedna porce, ale pokud chcete více, stačí položky úměrně zvýšit.
Ingredience a způsob přípravy
Ingredience:
- 1 velká anglická brambora;
- 2 neloupané stroužky česneku;
- 1 větev rozmarýnu;
- 1 větev tymiánu;
- 3 listy šalvěje;
- Olivový olej podle chuti;
- Sůl podle chuti.
Způsob přípravy:
Brambory nejprve omyjte pod tekoucí vodou pomocí kartáče na zeleninu. Poté dobře osušte, překrojte napůl a každou část opět rozdělte na 5 plátků.
Poté vzduchovou fritézu předehřejte na 200 °C. Kousky brambor přidejte do mísy, přidejte sůl, 1 lžíci olivového oleje a promíchejte rukama.
Poté otevřete pomalý hrnec, vložte brambory, zavřete a naprogramujte zařízení při teplotě 200ºC po dobu 30 minut. Mezitím si vezměte malou nádobu, přidejte česnek, rozmarýn, tymián a šalvěj a zalijte trochou olivového oleje.
Když vzduchová fritéza dosáhne 15 minut, otevřete pánev, zamíchejte plátky brambor a přidejte česnek a bylinky. V posledních 5 minutách ještě jednou promícháme, aby se všechny kousky opekly. Nakonec brambory vyjměte, vložte do nádoby a můžete podávat!