Cholesterol je forma krevního tuku, která pomáhá při produkci žluči, vitamínu D, buněčných membrán a steroidních hormonů. Játra jsou orgán zodpovědný za produkci veškerého cholesterolu potřebného pro tělo. Cholesterol se nachází v potravinách živočišného původu, zatímco potraviny bohaté na nasycené a trans-tuky stimulují vysokou produkci cholesterolu. cholesterolu špatný. Problém je, že vysoké hladiny tohoto typu tuku jsou zdraví škodlivé, jako je obezita a cukrovka. Proto jsme pro vás připravili seznam 5 zdravé oleje pro lidi s problémy s vysokým cholesterolem.
Zdravé oleje, které zařadíte do svého jídelníčku
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Milovníci sýrů, připravte se: Burger King vydává nejvíce…
- sezamový olej
Tento olej, přestože má nižší kouřový bod než většina olejů, neobsahuje cholesterol. Navíc má vyvážený obsah tuku, přičemž na polévkovou lžíci připadá asi 5 g mononenasycených tuků a 2 g nasycených tuků. Sezamový olej se většinou používá na restování zeleniny nebo do salátů, ale při jeho přidávání buďte opatrní, protože má silnou sladkou chuť.
- arašídový olej
Vyrábí se ze semen arašídů, jedná se o olej na vaření při vysokých teplotách. Jelikož má arašídový olej vysoký kouřový bod, je skvělou volbou pro grilování a pečení zeleniny a masa. Většina živin je zachována v surovém nebo za studena lisovaném oleji, ale tento olej není ideální pro fritování, protože může zvýšit hladinu cholesterolu a negovat jeho výhody.
- olivový olej
Bezpochyby nejznámější na seznamu je extra panenský olivový olej bez cholesterolu, protože je nejméně zpracovanou formou a jednou z nejzdravějších možností. Přestože tento olej nemá protizánětlivé vlastnosti, je docela výživný a obsahuje mononenasycené tuky. Jeho nejlepší použití je pro vaření při nízké teplotě, saláty nebo těstoviny, protože nemá vysokou teplotu kouře.
- olej z chia semínek
Tento olej, který má zlatou barvu, je bohatý na kyselinu alfa-linolenovou, která přispívá k produkci omega 3, což je zdroj tuku prospěšného pro srdce. Ideální použití je do lehkých smaženek, těstovin a salátů, protože má vysoký kouřový bod a jemnou chuť.
- avokádový olej
Avokádový olej, vyrobený z lisované dužiny plodů, má vynikající chuť a odolává vysokým teplotám. Je to olej s nejvyšší koncentrací mononenasycených tuků, s protizánětlivými, antioxidačními a srdečními účinky. V jeho složení je lutein, důležitý antioxidant pro zdraví očí, který naše tělo přirozeně nevytváří.
