A žebro Je to klasický a šťavnatý pokrm, obvykle připravovaný v troubě nebo v troubě. gril.
Se vznikem vzduchových fritézů je však možné vychutnat si lahodné a křupavé žebro v kratším čase a s menším množstvím tuku.
vidět víc
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Pokračujte ve čtení a připravte se na to nové oblíbené jídlo!
Jak vyrobit lahodné žebro ve vzduchové fritéze
A vysoušeč rukou je spotřebič, který k vaření jídla využívá cirkulující horký vzduch, jehož výsledkem je textura podobná smažení, ale s menším množstvím oleje. Tato technologie dělá z fritézy praktickou a zdravou možnost přípravy různých pokrmů, včetně žebírek.
Když použijete pánev k přípravě žeber, můžete získat jemné a chutné maso se zlatou a šťavnatou kůrkou. Tajemství je ve výběru dobrého kusu žebro, řádně okořeňte a správně upravte teplotu a dobu vaření.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g hovězích žeber
- Hrubá sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- 1 nakrájená cibule
- Hliníkový papír
Stejně jako ingredience je i příprava receptu vcelku jednoduchá. Postupujte podle níže popsaných kroků:
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 180 °C po dobu asi 5 minut;
- Zatímco se zahřívá, připravte si žebra. Odstraňte přebytečný tuk a podle potřeby nakrájejte hlavní žebro na menší kousky;
- Temperujte žebro hustou solí a královským pepřem podle chuti;
- Koš zakryjte hliníkovou fólií a položte na něj polovinu nakrájené cibule;
- Položte žebro kostní stranou dolů a zbytek cibule;
- Žebro vařte při 180°C 30 minut;
- Po 30 minutách žebra otočte a vařte dalších 20–30 minut, nebo dokud nejsou zlatavě hnědé a propečené;
- Vyjměte žebra z fritézy a před podáváním je nechte několik minut odpočinout.
Můžete si k ní připravit bílou rýži a také brambory pečené na stejné pánvi. Vyzkoušejte tento gastronomický požitek a ohromte svou rodinu a přátele šťavnatým a křupavým žebrem připraveným praktickým a zdravým způsobem.