Máte rádi červenou řepu? Chuť bonbón a jeho bujná barva jsou již lákadlem samy o sobě; kromě toho je to však také extrémně výživná zelenina, bohatá na bílkoviny, vitamíny A, B1, B2, B5, C, draslík, sodík, fosfor, vápník, zinek, železo a mangan. Je to spousta věcí, které jsou pro tělo a zdraví jen dobré! Koukni na to.
Přečtěte si více: Šťáva z řepy je vynikající pro přirozené snížení krevního tlaku.
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Většina lidí připravuje řepu tak, že ji oloupe a použije pouze dužinu, lze však použít všechny části tohoto hlíznatého kořene. Pokračujte ve čtení a objevte tři z nejlepších jednoduchých a chutných receptů, které si můžete doma připravovat každý den.
Proč jíst řepu?
Jedná se o superpotravinu, proto je třeba její konzumaci podporovat. Kromě výše zmíněných vitamínů a živin je tato zelenina také bohatá na vlákninu a antioxidanty, jako jsou karotenoidy a lykopen. A více než to, jeho listy mají také flavonoidy. Ty pomáhají předcházet předčasnému stárnutí buněk.
Červená řepa je také silným spojencem pro ty, kteří praktikují fyzická cvičení, protože nakonec zlepšuje svalovou vytrvalost. Kromě toho je prevencí Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby, Deprese a může zlepšit zdraví srdce.
Zelenina právě není indikována pro lidi trpící cukrovkou, kvůli vysoké koncentraci cukru.
Recepty na použití všech řepy
Bez dalších řečí přejdeme k receptům z červené řepy.
Tipy zveřejnila geografka Alene na účtu @afroecologia dostupném na Instagramu.
Buničina
Dužninu lze použít na více způsobů, ale nejběžnější je jako lahodný salát. Stačí ji nakrájet na kostičky a dochutit citronem, solí, cibulí a česnekem. Můžete ho jíst vařené nebo syrové. Jde to podle vašeho gusta.
kůra
Její skořápka se může proměnit v lahodnou farofu, která bude doprovázet vaše jídlo. Nejprve ji velmi pečlivě omyjte, zvláště pokud zelenina není bio. Pamatujte, že řepa roste pod zemí! Slupku nakrájejte na velmi malé kousky a poté ji orestujte na pánvi s olejem (nebo olivovým olejem nebo jiným tukem dle vašeho výběru). Když jsou téměř suché, přidáme vajíčko a necháme osmažit i se skořápkou.
Nakonec přidejte mouku z manioku. Když je zlatavá, je hotová.
Povlečení na postel
Listy se promění v lahodný košíček, který doprovází vaše jídlo nebo dokonce slouží jako předkrm. Stejně jako se to dělalo s kůrou, prvním krokem je velmi pečlivě omýt listy.
Poté je nakrájejte na velmi malé kousky. Ochutíme mletou cibulí a česnekem, přidáme syrové vejce a promícháme. Poté po troškách přidávejte pšeničnou mouku, aby těsto bylo na hamburger.
Když máte pocit, že se zapnul, vytvarujte knedlíky, jak chcete, a smažte je na pánvi nebo ve fritéze.
Vystudoval sociální komunikaci na Federální univerzitě v Goiás. Vášnivý pro digitální média, pop kulturu, technologie, politiku a psychoanalýzu.