Ke kvalitnímu grilování přispívá několik faktorů, ale tím hlavním je výběr dobrého masa. Toto je první krok a také zásadní k dosažení skvělého výsledku. Proto je velmi důležité vědět o nejlepší kusy masa na grilování a vlastnosti každého z nich. Pokračujte ve čtení a podívejte se na několik tipů.
Přečtěte si více: Naučte se připravit lahodné přírodní koření na maso
vidět víc
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Nejlepší druhy masa na grilování
Když jdeme do supermarketů a řeznictví, stojíme před nekonečnými možnostmi řezů, které můžeme při grilování použít. Proto se často ztratíme uprostřed možností. Ideální je vyhledat pomoc u těch, kteří tomu opravdu rozumí, aby vás mohli při této volbě nasměrovat.
Zde je několik tipů, které vám pomohou s výběrem a proměnou vašeho grilu:
- Rump steak
První a mezi lidmi nejoblíbenější je kousek picanha. Známý tím, že je chutný, šťavnatý a má nesrovnatelnou chuť díky své tukové vrstvě.
- Kýta
Tato část je také skvělou variantou grilovaného masa. Protože kromě toho, že je měkká, má mnohem méně tuku než picanha, tedy je zdravá a stejně chutná.
- Filet mignon
Filet mignon je ušlechtilý a lidmi málo využívaný kousek pro jeho velmi vysokou cenu, takže se v běžném životě příliš nepoužívá. Nicméně je to skvělá volba, protože je známý tím, že je měkký a sladký.
- Žebro
Ať už je to vepřové nebo hovězí, je to maso, které je vždy hitem grilování. Je známo, že jde o mimořádně chutný řez.
- koza
Je to také maso hojně používané při grilování, známé tím, že je šťavnaté, velmi chutné a křehké.
- flank steak
Tento řez je ideální pro ty, kteří hledají libovější kusy masa. Známý pro svou jemnou chuť a je velmi jemný.
