Království animalia
Kmen Chordata
Třída Mammalia
Objednat Artiodactyla
Rodina bovidae
Rod capra
Kozy, kozy jsou zvířata patřící k danému druhu capra aegagrus nebo capra hircus. Potomkům se lidově říká kozy, které chovají samice asi 150 dní s průměrnou délkou života dvacet let.
Tato zvířata malých rozměrů, s tělem se značným množstvím srsti a přítomností vousů a rohů vydávají charakteristický zvuk, který se nazývá kvílení. Jsou velmi odolné vůči různým typům podnebí a nejsou příliš selektivní z hlediska jídla.
Rozdíl mezi populacemi těchto dvou druhů je v tom capra hircus jsou to domestikovaní jednotlivci; a capra aegagrus, ti ve volné přírodě a v současné době ve zranitelném stavu, tvrdí Mezinárodní unie pro ochranu přírody (IUCN).
Kozy jsou mezi prvními zvířaty, která si náš druh domestikoval, kolem 7 000 let před naším letopočtem. C, na Středním východě, s cílem odstranit jejich vlnu, mléko a maso. Až do současnosti jsou také požadovány, i když jejich maso a mléko jsou méně ceněny než hovězí a vepřové maso. Používá se také vaše kůže a hnůj.
Naše země má deváté největší stádo koz na světě a tato činnost je převážně vyvinuta pro obživu, hlavně v severovýchodním regionu. Jeho mléko a mléčné výrobky jsou málo prozkoumány, i když jsou velmi potřebné u lidí se oslabeným imunitním systémem, protože jsou výživnější; a mají velmi vysoký potenciál přijetí na domácím i zahraničním trhu.
Existuje tedy potřeba větších investic do technik a specializovaného personálu schopného uspokojit požadavky a požadavky spotřebitelů.
Autor: Mariana Araguaia
Biolog, specialista na environmentální výchovu