Omega 3 je polynenasycený tuk, respektive esenciální mastná kyselina, kterou si naše tělo nedokáže vyrobit, a je tedy nutné ji získat potravou. Tato mastná kyselina po požití přináší mnoho výhod, které jsou důležité pro udržení dobrého zdraví.
Mezi výhody omega 3 patří neutralizace stresu, zlepšení koncentrace, reflexů a paměti; výhody pro srdce, oběhový systém a prevenci nemocí, včetně autoimunitních (onemocnění, při kterém dochází k agresi těla proti normálním prvkům těla). Je protizánětlivý, snižuje krevní tlak, hladinu triglyceridů v krvi, předchází cukrovce, artritidě a rakovině, kromě toho, že prospívá náladě, obraně těla a učení. Navíc může tento olej zastavit osteoporózu, čímž se vytvoří rovnováha. Poskytují energii, podílejí se na tvorbě hormonů, udržují pokožku měkkou a mazanou, transportují vitamíny a pomáhají buňkám fungovat.
Potraviny bohaté na omega 3 jsou mořské plody, jako jsou krevety, korýši, humři; a ryby jako makrela, pstruh, sledě, tuňák, treska, sardinky a losos. Lněné semínko, mandle, vlašské ořechy a kaštany, kromě olejů, jako je olivový olej a řepkový olej, obsahují tento tuk mimo jiné i v potravinách.
Proto je důležité minimalizovat spotřebu červeného masa, zakysané smetany a másla, protože jde o potraviny bohaté na nasycené tuky. Začátek jíst více ryb, olivového oleje, sezamu a lněného semínka je velmi prospěšné. A když jíte ryby, které jsou pečené nebo vařené, nikdy se nesmažte, protože tento proces ničí omega 3.
Autor: Giogia Lay-Ang
Vystudoval biologii
Tým brazilské školy
Význam potravin pro zdraví - Zdraví a wellness - Brazilská škola
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm