Co jsou uhlovodíky?

Uhlovodíky jsou skupina organických sloučenin, které mají pouze atomy uhlíku a vodíku, C_XH_y.

Jedná se o nejdůležitější sloučeniny studované v organické chemii a používané v každodenním životě. Obecně se získávají z ropy, a proto jsou přítomny v jejích derivátech, jako je benzín, petrolej, nafta, LPG (zkapalněný ropný plyn), zemní plyn, parafín, vazelína, různé polymery, jako jsou plasty a gumy, ostatní. Pro představu, odpovídají 48% brazilské energetické matice.

Jsou to nepolární sloučeniny, jejichž molekuly vykazují slabou interakci indukovaného dipólového typu. Z tohoto důvodu jsou rozpustné v jiných nepolárních látkách, ale jsou prakticky nerozpustné ve vodě, která je polární. Uhlovodíky, které mají 1 až 5 atomů uhlíku, jsou plynné, například plynný methan (CH₄). Ti, kteří mají 5 až 17 atomů uhlíku, jsou kapaliny, jako je jedna z hlavních složek benzínu, izoctan (C₈H₁₉). Ti, kteří mají více než 17 atomů uhlíku, jsou pevní, jako C.₃₆H_74, což je jedna ze složek parafínu.

Benzín je zlomek ropy složený ze směsi uhlovodíků

Uhlovodíky jsou méně husté než voda a většina z nich je špatně reaktivní.

Protože uhlík je čtyřmocný (může vytvářet čtyři vazby), váže se různými způsoby s jinými atomy uhlíku as vodíky prostřednictvím jednoduchých, dvojných a trojných vazeb. Na základě toho lze uhlovodíky rozdělit do různých skupin, kterými jsou:

* Alkany: Když mezi uhlíky existují pouze jednoduché vazby. Také se jim říká parafiny (z latiny oleum, což je "ropa" a affinis, což znamená „afinitu“, protože jsou to olejovité sloučeniny).

Svíčky jsou v zásadě tvořeny směsí alkanů

Jeho obecný vzorec je dán C._NeH_{2n + 2} (kde n = libovolné celé číslo):

Příklady:

CH₄: n = 1;
H₃C? CH₃: Ç₂H₆: n = 2;
H₃C? CH₂ ? CH₂ ? CH₃: Ç₄H₁₀: n = 4.

* Alkenes: Když mezi uhlíky existuje dvojná vazba. Také se jim říká olefiny (z latiny parum, který je "malý" a affinis, což znamená „afinitu“, tj. „malou afinitu“, protože jde o málo reaktivní sloučeniny). Jeho obecný vzorec je dán C._NeH_2n:

Příklady:

H₂C? CH₂: Ç₂H₄;
H₂C? CH? CH₃: Ç₃H₆;
H₃C? CH? CH? CH₃: Ç₄H₈.

* Alkyny: Když mezi uhlíky existuje trojná vazba. Jeho obecný vzorec je dán C._NeH_2n-2:

Příklady:

HC ≡ CH: C₂H₂;
HC ?C? CH₃: Ç₃H₄;
H₃C? C ≡ C? CH₃: Ç₄H₆.

* Alkadienes: Když mezi uhlíky existují dvě dvojné vazby. Jeho obecný vzorec je C_NeH_2n-2:

Příklady:

H₂C? HC? CH? CH₂: Ç₄H₆;
H₃C? H₂C? CH? C? CH₂: Ç₅H₈.

* Cyklické uhlovodíky: Když jeho struktura představuje uzavřený řetězec.

Příklady:

Příklady cyklických uhlovodíků

* Aromatické látky: Pokud mají alespoň jedno aromatické jádro nebo benzenový kruh, jak je uvedeno níže.

Strukturní vzorec benzenu a zjednodušený strukturní vzorec

Chcete-li se dozvědět více o každé z těchto podskupin uhlovodíků a o tom, jak je tato organická funkce nomenklatura, podívejte se na níže uvedené texty.

Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii

Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-hidrocarbonetos.htm