Alkoholy jsou sloučeniny, které mají hydroxylovou skupinu (-OH) připojenou k nasycenému uhlíku v otevřeném nebo uzavřeném řetězci.*
Jeho oficiální nomenklatura tedy podle IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) zohledňuje hydroxyl v koncovce, tedy v koncovce. Zbytek názvu řetězce se řídí stejnými pravidly stanovenými pro uhlovodíky.
Pro alkoholy tedy máme následující pravidlo názvosloví:
Příklady:
Všimněte si, že v případě potřeby musíte vyjmenovat, z kterého uhlíku hydroxyl vychází.
V níže uvedeném případě máme rozvětvený alkohol. Je tedy nutné zvolit hlavní řetězec, kterým musí být ten, který obsahuje více uhlíků a ve kterém je hydroxyl. Také číslování by mělo být co nejblíže funkční skupině (OH). Jako první jsou citovány větve:
Tyto zmíněné alkoholy jsou ve skutečnosti monoalkoholy nebo monooly. Když máme polyalkoholy, to znamená s více než jedním hydroxylem, je nutné uvést předpony, které udávají množství, jako je di, tri atd. Všimněte si níže uvedeného příkladu:
Obvyklá nomenklatura:
Běžně používaná nomenklatura je:
Takže máme:
Kolbeho nomenklatura:
Tato nomenklatura je velmi stará a byla vynalezena tímto vědcem Kolbem, který nazval metanol karbinol. Stačí tedy citovat zbytek molekuly a přidat slovo karbinol:
* Další informace o tom, co charakterizuje alkohol, si přečtěte v textu "alkoholy”
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Brazilský školní tým
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm