amidy jsou dusíkaté organické sloučeniny, jejichž hlavní charakteristikou je přítomnost karbonylové skupiny (uhlík, který vytváří dvojnou vazbu s kyslíkem), vázaný přímo na dusík, který se zase může vázat na dva atomy vodík.
Funkční skupina amidu
Klasifikace amidů
a) Jednoduchý amid
A amid který má dva vodíky vázané na dusík funkční skupiny.
Strukturní vzorec jednoduchého amidu
b) Monosubstituovaný amid
A amid který má pouze jeden vodík navázaný na dusík funkční skupiny, protože druhý byl nahrazen organickým radikálem.
Strukturní vzorec monosubstituovaného amidu
c) Disubstituovaný amid
A amid které nemají vodíkovou vazbu na funkční skupinu dusík, protože všechny byly nahrazeny organickými radikály.
Strukturní vzorec disubstituovaného amidu
Názvosloví amidů
Pravidlo pojmenování IUPAC, které by mělo být použito pro a amid é:
Prefix + Infix + amid
Ve kterém:
Předpona: vždy souvisí s množstvím uhlíku přítomného v řetězci;
Infix: vždy souvisí s typem vazeb mezi atomy uhlíku v řetězci.
Příklad:
Strukturní vzorec amidu s 5 atomy uhlíku
V tomto příkladu amid obsahuje 5 (předpona pent) uhlíkových atomů a pouze jednoduché vazby (infix) mezi těmito atomy uhlíku. Z toho důvodu se jmenuje pentanamid.
Li amid je rozvětvený, jméno a pozice každého radikálu bude napsáno před předponou, jak bylo dohodnuto. Všimněte si níže uvedeného příkladu:
Příklad: rozvětvený amid
Rozvětvený amid strukturovaný pro nomenklaturu
Jako amid je rozvětvený, je nezbytné určit jeho hlavní řetězec (s největším počtem uhlíků z funkční skupiny), který je očíslován výše. V tomto případě má hlavní řetězec 6 uhlíků (hexadecimální předpona), pouze jednoduché vazby (infix) mezi uhlíky a isopropylový radikál na uhlíku 3. Název tohoto amidu je tedy 3-isopropylhexanamid.
v monosubstituované nebo disubstituované amidypoloha větve bude vždy označena N, protože zbytek je přímo navázán na dusík. Pokud je v řetězci další radiál, zapíše se za označení radikálu N.
Příklad: substituovaný amid
Substituovaný amid strukturovaný pro nomenklaturu
Takhle amidKromě toho, že je substituován, je rozvětvený, je nezbytné určit jeho hlavní řetězec. Máme tedy hlavní řetězec se 6 uhlíky (předpona hex), pouze jednoduchými vazbami (infix an) mezi uhlíky, methylovým radikálem na uhlíku 3 a ethylovým radikálem na dusíku. Proto je název tohoto amidu N-ethyl-3-methylhexanamid.
Fyzikální vlastnosti amidů
Jsou méně husté než voda;
Mají základní charakter;
Vlastnosti polární molekuly;
Mezimolekulární síly, které drží molekuly amidu pohromadě, jsou permanentní dipól;
Nacházejí se v pevném stavu při pokojové teplotě, s výjimkou methanamidu, který je kapalný;
Mají dobrou rozpustnost ve vodě, když mají málo atomů uhlíku. Avšak čím větší je počet uhlíků, tím nižší je rozpustnost ve vodě a tím větší je rozpustnost v organických rozpouštědlech;
Mají vyšší body tání a varu ve srovnání s jinými organickými sloučeninami.
Použití amidů
Obecně platí, že amidy používají se například:
Při syntéze (výrobě) různých organických sloučenin;
Při výrobě výbušnin;
Při výrobě laků (určitý typ pryskyřice);
Při výrobě hnojiv;
Při výrobě léků;
Při výrobě krémů a mastí.
Ode mě, Diogo Lopes Dias
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-amidas.htm