Glukóza je jednoduchý sacharid typu monosacharidů a představuje hlavní zdroj energie pro živé bytosti.
Lze jej najít zdarma nebo v kombinaci s jinými druhy sacharidů.
V buňkách je glukóza hlavním zdrojem energie, která se používá v procesu buněčného dýchání. Kromě toho, že je jedním z hlavních produktů fotosyntézy.
Chemicky jde o sloučeninu vzorce C.6H12Ó6. Proto má 6 atomů uhlíku a aldehydovou skupinu, která může mít otevřený řetězec nebo kruhový tvar.
Glukóza v lidském těle
U lidí se glukóza nachází v krev a získává se z potravy, kde existuje ve formě složitějších molekul.
Potraviny, které mají buňky používat, se musí přeměnit na menší částice, kde se získávají živiny, včetně glukózy. Tato transformace se provádí v procesu trávení.
Když se během trávení dostane krev do jater, většina glukózy přítomné v krevní plazmě je shromažďována hepatocyty. Glukóza je tedy uložena v játrech ve formě glykogenu pro pozdější použití.
Ó škrobnapříklad jedna z nejhojnějších látek v lidské stravě, protože jde o složitou molekulu, musí být před vstřebáním hydrolyzována v zažívacím traktu.
Působením amylázových enzymů a poté maltázy z enterické šťávy střeva se škrob štěpí na monosacharidy. Molekuly glukózy jsou tedy absorbovány klky tenkého střeva.
Po absorpci buňkami prochází glukóza buněčné dýchání, proces, při kterém dochází k několika chemickým reakcím.
Zpočátku v cytosolu prochází glukóza glykolýza, rozkládající se a transformované na jiné látky, které jdou do mitochondrií, kde dochází k následujícím krokům.
Během procesu buněčného dýchání se vyrábí energie, voda a oxid uhličitý. Oxid uhličitý je přenášen krví a vylučován během dýchání a vyrobená energie umožňuje jednotlivci provádět veškerý svůj metabolismus.
Zjistěte více, přečtěte si také:
- Sacharidy nebo sacharidy: co to je?
- Trávicí systém, trávicí systém
- Buněčný metabolismus
- Energetický metabolismus
hladiny glukózy v krvi
Referenční hodnoty pro hladiny glukózy v krvi nalačno jsou následující:
- Hypoglykemie (nízká hladina glukózy): Pod 70 mg / dl.
- Normální: Až 99 mg / dl.
- pre-diabetes: Od 110 do 126 mg / dl.
- Cukrovka (vysoká glukóza): Nad 126 mg / dl.
Koncentrace glukózy v krvi by tedy měla být 70 až 99 mg / dl (glukóza nalačno).
Nedostatek ve výrobě inzulín zvyšuje koncentraci glukózy v krvi, což způsobuje hyperglykémii nebo vysokou hladinu glukózy, což vede k cukrovce.
Příznaky vysoké hladiny glukózy v krvi jsou únava, rozmazané vidění, nadměrná žízeň a zvýšený výdej moči.
Proces lze také zvrátit, když je tělo dlouhodobě bez jídla nebo kvůli nemoci. Množství glukózy v krvi tedy klesá, což má za následek hypoglykemii nebo nízkou hladinu glukózy.
Příznaky nízké glukózy jsou: rychlý srdeční tep, třes, slabost, nadměrné pocení, ospalost a mdloby.
Inzulin, hormon syntetizovaný v slinivka břišnístimuluje absorpci glukózy v plazmě a její přeměnu na glykogen v játra. Tímto způsobem inzulín způsobuje pokles koncentrace glukózy v krvi.
Získejte více informací o monosacharidy.
