Ó prací prášek jedná se o čisticí prostředek, který je součástí každodenního života velké části populace, protože se používá k usnadnění praní lidského oblečení. Jedná se o produkt, který nahradil barové mýdlo, protože při praní měli lidé obvykle ve zvyku otírat si je o oblečení.
Barové mýdlo se stále často používá například při mytí nádobí
Práškové mýdlo bylo poprvé vyrobeno v roce 1946, po několika pokusech o usnadnění používání mýdlového mýdla. Jedním z pokusů bylo vyrobit mýdlo ve vločkách nebo granulích. Tyto pokusy však nebyly úspěšné, protože mýdlo interaguje s ionty přítomnými v tvrdé vodě, což hlavně zhoršuje čisticí účinek.
Proč nemůžeme takto nazývat prací prášek?
Chemicky vzato nemůžeme takto nazývat prací prášek. Podíváme-li se na obal těchto produktů, uvidíme, že jsou zde uvedeny pračky, ne prací prášek. Je správné to nazvat Práškový prací prostředek, protože jeho chemické složení se liší od složení mýdla.
Chemie pracího prášku, nebo lépe pracího prášku, je založena na základním rozdílu mezi mýdlem a detergentem. Viz definice a chemické vlastnosti těchto materiálů:
a) Čisticí prostředky:
Jsou to chemické látky, které mají velmi dlouhé řetězce (velké množství uhlíků) tvořené pouze atomy uhlíku a vodíku, konfigurující to, co nazýváme regiony nepolární. Na konci tohoto dlouhého řetězce je také polární skupina.
Polární část detergentu je způsobena přítomností sulfonátové skupiny, tj. Atomu síry interagujícího s tři atomy kyslíku nebo fosfátová skupina, která má atom fosforu interagující se třemi atomy kyslík. Viz vyobrazení struktury pracího prostředku:
Strukturní vzorec čisticího prostředku
Polární část (tvořená sulfonátem sodným) detergentu je schopna interakce s molekulami vody. Nepolární část (tvořená pouze uhlíky a vodíky) interaguje s molekulami tuku. Díky detergentu tedy tuk interaguje s vodou a vytváří emulzi.
b) Mýdla
jsou soli karboxylové kyseliny pochází z chemické reakce mezi tuky a silnými zásadami, jako je NaOH. Podívejte se na znázornění chemické struktury mýdla:
Strukturní vzorec mýdla
Mají také dlouhé uhlíkové řetězce s nepolární a polární částí. Tímto způsobem je nepolární část (složená pouze z uhlíků a vodíků) mýdla schopna interagovat s tuky a její polární část (tvořená skupinou COONa) s vodou tvoří emulze, jako jsou detergenty.
Protože se text soustředí na chemii „mýdlového“ prášku, nebo spíše chemické složení práškového pracího prostředku, uvádíme všechny chemické látky, které jsou součástí jeho složení, stejně jako důležitost každé z nich:
Chemické složení práškového pracího prostředku
aniontová povrchově aktivní látka (jako je alkylbenzensulfonát sodný a alkyl-ethersulfonát sodný). Váže se na molekulu tuku i na molekulu vody, čímž odstraní tuk z tkáně;
Enzymy: Lipázy a proteázy se používají k odstranění skvrn. Je to proto, že chemicky jsou enzymy biochemickými katalyzátory, které podporují transformaci složitých molekul na jednodušší molekuly. Menší molekuly lze tedy snáze odstranit z oděvu;
Bělidlo (perboritan sodný): Působí oxidací, redukcí nebo enzymatickým působením. Ve vodě produkuje peroxid vodíku, který je silným oxidačním činidlem. Chemicky reagují s pigmentem oděvu, upravují strukturu a vedou ke změně barvy;
Optické blokátory: jsou to látky, které absorbují ultrafialové záření nebo ultrafialové světlo a krátce nato vyzařují modré fluorescenční světlo, maskující například nažloutlou barvu oděvu;
Vůně: Jsou to esence, které po praní zanechávají na oděvu příjemný zápach. Je pozoruhodné, že vůně jsou esence (patří k funkci esteru);
Barviva: Látky používané k barvení produktu;
Sekvestrační a chelatační činidla: Příkladem sekvestrantu je EDTA (kyselina ethylendiamintetraoctová). Interakují s ionty vápníku, hořčíku a železa přítomnými hlavně v tvrdé vodě, což neumožňuje interakci žádné složky čisticího účinku, jako je povrchově aktivní látka.
Strukturní vzorec sekvestrantu EDTA
Podle mě. Diogo Lopes Dias
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm
