Přestali jste někdy přemýšlet, proč jsou v našich ústech sliny a jaká je jejich funkce?
Sliny jsou kapalina produkovaná slinnými žlázami. Ve slinách můžeme najít několik látek, například vzduch (což mu dává ten pěnivý aspekt), voda, ptyalin, dusík, síra, draslík, sodík, chlor, vápník, hořčík, kyselina močová, kyselina citronová a bílkoviny.
Tyto látky nejsou náhodou přítomny v našich slinách. Každý z nich má určitou funkci. Existují látky, které chrání naše ústa před škodlivými látkami, jako jsou bakterie a viry. Tyto látky nenechávají mikroorganismy růst v našich ústech a způsobují tak dutiny a infekce. Tyto látky samozřejmě nemohou samy bojovat proti všem těmto mikroorganismům. Potřebují vaši pomoc s dobrým kartáčováním po každém jídle.
Sliny pomáhají chránit naše ústa před mikroorganismy, ale nenahrazují dobré kartáčování
Sliny, kromě zvlhčení a ochrany úst před bakteriemi, maže jídlo, což usnadňuje žvýkání, ochutnávání a polykání. Protože obsahuje enzym zvaný slinná amyláza, sliny působí trávení některých potravin.
Sliny pomáhají trávit některé potraviny, které jsou stále v našich ústech
Dospělý člověk může vyprodukovat asi 1 až 2 litry slin denně, a když jíme nějaké jídlo, množství produkovaných slin se zvyšuje.
Někdy, když cítíme, ochutnáváme nebo si pamatujeme nějaké jídlo, naše ústa vody, ale proč? Když to cítíme, náš nervový systém stimuluje produkci slin slinnými žlázami. Dělá to proto, že tyto informace interpretuje, jako bychom měli něco sníst, takže naše ústa jsou plná vody.
Když máme chuť něco sníst, naše ústa zalévají
V noci, když spíme, naše tělo neprodukuje sliny, protože nedostává žádný druh stimulu, takže se probouzíme se suchem v ústech.
Sliny jsou důležité pro naše tělo, ale mohou také přenášet některá onemocnění, jako je nachlazení, chřipka, opar, příušnice, spalničky, spála, plané neštovice a další.
Paula Louredo
Vystudoval biologii
