Cafuzo je jméno dané v Brazílii jednotlivcům vygenerovaným z míšení ras mezi Indiány a černými Afričany.
Typicky se cafuzos vyznačuje tmavou, téměř černou pigmentací kůže, hustými, plnými rty a rovnými vlasy.
Existují i jiné varianty názvu cafuzo, které byly vytvořeny během kolonizace Brazílie a dodnes se používají v některých oblastech země, jako např caburo, kapuce, hlemýžď, karafa, taioka, cafuçu a karibský.
V současné době v Brazílii jsou kavárny koncentrovanější v regionech, které na ně měly větší vliv domorodé a černé obyvatelstvo, jako jsou státy Maranhão a Bahia, stejně jako některé regiony Pará a Amapá.
Etymologicky existují neshody ohledně toho, jak výraz „cafuzo“ vznikl. Někteří etymologové se domnívají, že to vzniklo z kimbundu kufunzaka, což znamená „slábnout“. Jiní vědci tvrdí, že původ pravděpodobně pochází z Bantu nkaalafunzu, což znamená „mestic“. Africká povaha jména se však nemýlí.
Cafuzo představuje asi 3% populace rozložené v některých zemích Střední Ameriky a severozápadní Latinské Ameriky, jako je Kolumbie, Venezuela a Guianas. V amazonské oblasti a v některých státech na severovýchodě a středozápadě Brazílie se také snadno nacházejí.
Viz také: význam hnědé.
Cafuzo, Mulato a Mamluk
Během kolonizačního období v Brazílii byl běloch na vrcholu hierarchického řetězce a byl považován za lepšího než jedinci s tmavší pletí. Vzhledem k intenzivnímu míšení ras mezi různými etnickými skupinami (hlavně bílými, černými a domorodými) zrodila se potřeba zařadit lidi do „subetnic“, aby bylo možné je objednat společensky. Například čím více fyzického vzhledu nebo charakteristik měl mestic z kavkazského etnika (bělochů), tím více privilegií od společnosti dostával.
Hlavní „subetnické skupiny“, které se v Brazílii objevily, byly:
- Cafuzos: míšení ras mezi indiány a africkými černochy;
- mulati: výsledek směsi mezi evropskými bílými a africkými černochy v době koloniální Brazílie;
- Mamluks: směs bílých jedinců s indiány.
Viz také:význam míšení ras.