Kapalný stav hmoty je přechodná fáze mezi pevnou látkou a plynem. Stejně jako částice v pevné látce podléhají částice v kapalině mezimolekulární přitažlivosti. Kapalné částice však mají mezi sebou více prostoru, takže nejsou fixovány ve své poloze.
Přitažlivost mezi částicemi v kapalině udržuje konstantní objem kapaliny.
Pohyb částic způsobuje, že kapalina má proměnlivý tvar. Tekutiny budou téct a naplňovat nejnižší část nádoby, přičemž budou mít tvar nádoby, ale nezmění objem. Omezené množství prostoru mezi částicemi znamená, že kapaliny mají velmi omezenou stlačitelnost.
Soudržnost a přilnavost
Soudržnost je to tendence přitahovat k sobě stejný druh částic. Tato soudržná „hůlka“ vysvětluje povrchové napětí kapaliny. Povrchové napětí lze považovat za velmi tenkou „slupku“ částic, které jsou navzájem silněji přitahovány než okolní částice.
Dokud jsou tyto přitažlivé síly nerušené, mohou být překvapivě silné. Například povrchové napětí vody je dostatečně velké, aby uneslo váhu hmyzu. Voda je nejvíce soudržná nekovová kapalina.
Kohezní síly jsou největší pod povrchem kapaliny, kde jsou částice přitahovány k sobě ze všech stran. Částice na povrchu jsou silněji přitahovány ke stejným částicím v kapalině než k okolnímu vzduchu.
To vysvětluje tendenci kapalin vytvářet koule, tvar s nejmenším povrchem. Když jsou tyto tekuté koule zkresleny gravitací, tvoří klasický tvar dešťové kapky.
THE přistoupení je, když existují síly přitažlivosti mezi různými typy částic. Částice v kapalině budou nejen přitahovány k sobě navzájem, ale jsou obecně přitahovány k částicím, které tvoří nádobu, která obsahuje kapalinu.
Kapalné částice jsou taženy nad úrovní povrchu kapaliny na okrajích, kde jsou v kontaktu se stranami nádoby.
Kombinace soudržných a adhezivních sil znamená, že na povrchu většiny kapalin existuje mírná konkávní křivka, známá jako meniskus. Nejpřesnější měření objemu kapaliny v odměrném válci uvidíte při pohledu na značky objemu nejblíže ke spodní části tohoto menisku.
- Bezplatný online kurz inkluzivního vzdělávání
- Zdarma online knihovna hraček a výukové kurzy
- Bezplatný online kurz matematických her ve vzdělávání v raném dětství
- Bezplatný online kurz Pedagogické kulturní workshopy
Adheze je také zodpovědná za kapilární působení, když je kapalina natažena do velmi úzké trubice. Příkladem kapilárního působení je, když někdo odebere vzorek krve dotykem malé skleněné trubičky na kapku krve na špičce píchnutého prstu.
Viskozita
Viskozita je měřítkem toho, jak moc kapalina odolává volnému toku. Říkají, že kapalina, která teče velmi pomalu, je viskóznější než kapalina, která teče snadno a rychle. Látka s nízkou viskozitou je považována za tenčí než látka s vyšší viskozitou, která je obecně považována za silnější.
Například med je viskóznější než voda. Med je silnější než voda a teče pomaleji. Viskozitu lze obvykle snížit zahřátím kapaliny. Při zahřátí se kapalné částice pohybují rychleji, což umožňuje tekutině snadnější tok.
Vypařování
Vzhledem k tomu, že částice v kapalině jsou v neustálém pohybu, budou se srážet navzájem a se stranami nádoby. Takové srážky přenášejí energii z jedné částice na druhou. Když se na částici na povrchu kapaliny přenese dostatek energie, nakonec překoná povrchové napětí, které ji drží ve zbytku kapaliny.
K odpařování dochází, když povrchové částice získají dostatek kinetické energie k úniku ze systému. Jak rychlejší částice uniknou, zbývající částice mají nižší průměrnou kinetickou energii a teplota kapaliny se ochladí. Tento jev se nazývá odpařovací chlazení.
Volatilita
Těkavost lze považovat za pravděpodobnost, že se látka odpaří za normálních teplot. Těkavost je oblíbenou vlastností kapalin, ale některé vysoce těkavé pevné látky mohou při normální pokojové teplotě sublimovat. K sublimaci dochází, když látka prochází přímo z pevné látky na plyn, aniž by prošla kapalným stavem.
Když se kapalina odpaří uvnitř uzavřené nádoby, částice nemohou ze systému uniknout. Některé z odpařených částic nakonec přijdou do styku se zbývající kapalinou a ztratí svoji energii, aby kondenzovaly zpět do kapaliny. Pokud jsou rychlost odpařování a rychlost kondenzace stejné, nedojde k čistému snížení množství kapaliny.
Tlak vyvíjený rovnováhou par / kapaliny v uzavřené nádobě se nazývá tlak par. Zvýšení teploty uzavřeného systému zvýší tlak par. Látky s vysokým tlakem par mohou v uzavřeném systému vytvářet nad kapalinou vysokou koncentraci plynných částic.
Pokud je pára hořlavá, může to představovat nebezpečí požáru. Jakákoli malá jiskra, i když vznikne třením mezi samotnými částicemi plynu, může stačit na to, aby způsobila katastrofický požár nebo dokonce výbuch.
Heslo bylo zasláno na váš e-mail.