Giesta je keř s krásnými a aromatickými květinami, které znamenají přednost a renovace.
Koště jsou součástí rodiny Fabaceae a může dosáhnout až tří metrů a má (ve většině případů) žluté květy.
Existuje několik rodů koštěte, například esparto, jehož vědecký název je spartium junceum a je také známý jako zahradní koště. Tento žánr má svůj původ ve středomořské oblasti a používá se nejen k dekoraci, ale také k výrobě strun. Termín spartium pochází z řečtiny a slouží k popisu rostlin, jejichž textilní vlákna byla použita k výrobě lana.
Dalším známým druhem koště je Cytisus striatus, který pochází z Portugalska a protože je velmi hojný, je často považován za plevel. Z větví tohoto koštěte se vyrábějí košťata. I dnes ve vesnicích existují lidé, kteří vyrábějí ručně vyráběná košťata vázáním několika větví košťat. Z tohoto důvodu Cytisus striatus je v angličtině znám jako portugalské koště, což znamená portugalské koště.
Charakteristika druhů patřících do čeledi Fabaceae je to, že se jedná o keře používané k obnovení úrodnosti půdy, kde se pěstují obiloviny.
Bílé koště, kromě toho, že je známé pro zahrádkářství, je známé také kvalitou květů, které se široce používají při výrobě medu.
Tento krásný keř je také zapojen do příběhu o Ježíšově životě. Podle příběhu nechal král Herodes po narození Ježíše zabít všechny novorozence, aby Ježíše zlikvidovali. Podle legendy jeden z pomocníků krále Heroda, aby zabránil zabití mnoha dětí, navrhl, aby byla ke dveřím Ježíšova domu umístěna větev koštěte. Tímto způsobem by Herodovi vojáci věděli, ve kterém domě byl Ježíš. Následujícího dne však vojáci prohledali dům a byli ohromeni, protože všechny domy byly u dveří zdobeny koštětem. Koště tedy souvisí s neúspěšným pokusem zabít Ježíše.
