Anaerobik. co je to anaerobicismus

Ó anaerobicismus, také zvaný anaerobní dýchání, je to proces používaný některými organismy, jako jsou bakterie, které nepotřebují kyslík pro proces buněčného dýchání. Tyto organismy nemají enzymy odpovědné za chemické reakce Krebsova cyklu a řetězce respirační, a pro ně je kyslík toxický, a proto rostou a množí se pouze v prostředích bez toho plynu.

Fermentace, proces v rozporu s procesem dýchání, je prováděn anaerobními organismy a glukóza je štěpena bez spotřeby kyslíku z prostředí. Jako příklad můžeme uvést bakterie způsobující botulismus a tetanus, které rostou a množí se v prostředích, kde je malý přísun kyslíku. Existují také některé organismy, které se nazývají fakultativní anaeroby, protože dýchají anaerobně pouze tehdy, když jim chybí kyslík, například pivovarské kvasnice a svalové buňky.

Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)

Existuje několik druhů kvašení, nejdůležitější je mléčné a alkoholové kvašení. Laktátová fermentace je prováděna anaerobními bakteriemi zvanými laktobacily. Laktobacily jsou široce používány při výrobě jogurtu a tvarohu a lze je také najít v našich střevech, což pomáhá produkovat několik vitamínů. Svalové buňky mohou provádět jak aerobní dýchání (přítomnost kyslíku), tak mléčnou fermentaci. Tyto buňky provádějí tento proces, když dochází k intenzivnímu a intenzivnímu cvičení s následným nedostatkem kyslíku.

Alkoholová fermentace se provádí pomocí houby Saccharomyces cerevisiae. Pokud je nedostatek kyslíku, tato houba provádí alkoholové kvašení, což je proces používaný v alkoholických nápojích, jehož produktem je oxid uhličitý a ethylalkohol. Jelikož se jedná o fakultativně anaerobní organismus, bude tato houba vystavena prostředí, kde je velký přísun kyslíku, produkovat vodu a oxid uhličitý, které jsou široce používány při vaření.


Paula Louredo
Vystudoval biologii

Chcete odkazovat na tento text ve školní nebo akademické práci? Dívej se:

MORAES, Paula Louredo. „Anaerobicismus“; Brazilská škola. K dispozici v: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/anaerobismo.htm. Zpřístupněno 28. června 2021.

Hypodermis: co to je, funkce a histologie

Hypodermis: co to je, funkce a histologie

Hypodermis nebo podkožní tkáň se nachází pod dermis, jedná se tedy o hlubokou vrstvu kůže.Je tvoř...

read more
Co je to průdušnice?

Co je to průdušnice?

Průdušnice je tubulární a válcový orgán, který je součástí dýchací systém savců. Nachází se mezi ...

read more
Testosteron: mužský hormon

Testosteron: mužský hormon

Testosteron je hlavní mužský pohlavní hormon, který působí v různých částech těla a ovlivňuje cho...

read more
instagram viewer