Na proces tráveníse požitá potrava rozloží na menší částice, aby ji mohly buňky použít. Během procesu působí několik struktur, které rozkládají potravu, například zuby. Kromě toho je přítomno několik enzymů, jako je slinová amyláza a pepsin. Proces trávení začíná v ústech, kde se při žvýkání vytváří takzvaný bolus.
→ Co je to potravinářský dort a jak se formuje?
Když se jídlo dostane do úst, zahájí proces trávení. Nejprve se rozbije zuby a začne se pomocí jazyka mísit s Sliny, což způsobuje jeho zvlhčování. Sliny mají enzym zvaný slinná amyláza, hlen, soli a další látky. Díky přítomnosti amylázy, která je schopna štěpit škrob, začíná trávení sacharidů v ústech.
Působením slin, jazyka a zubů se z jídla stává měkká pasta, která se nazývá bolus jídla. Bolus je název, který se proto dává jídlu, které se žvýká a smíchá se slinami.
→ Jaká je cesta potravinářským dortem?
Bolus se tvoří v ústech a je tlačen jazykem do hltanu. Z hltanu jde bolus do jícnu a peristaltickými pohyby je veden do žaludku. Proces zodpovědný za podání bolusu z úst do žaludku se nazývá Deglutice.
Jazyk tlačí jídlo směrem k hltanu
V žaludku prochází bolus potravy působením látek přítomných v žaludeční šťávě vylučovaných buňkami samotné stěny žaludku. Bolus, po vstupu do žaludku, kde je částečně tráven a přeměněn na polotekutou hmotu s kyselým pH, se nyní nazývá chyme,
Chymus pak pokračuje do tenkého střeva, kde prochází působením enzymů z enterické šťávy a pankreatické šťávy. Po působení těchto enzymů se z chymu stane bělavá kapalina, která se nazývá kilo. Po průchodu tenkým střevem jde to, co tělo nepoužilo, do tlusté střevo, kde se vytvoří výkaly, které budou později v procesu eliminovány defekace.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm