الكثافة هي العلاقة بين كتلة وحجم المادة عند ضغط ودرجة حرارة معينين.
يمكن التعبير عن هذه العلاقة بالصيغة:
د = م
الخامس
في SI (النظام الدولي للوحدات) ، وحدة الكثافة هي كيلوغرام لكل متر مكعب (كجم / م3). ومع ذلك ، فإن الأكثر استخداما ز / سم3 انها ال ز / مل، تذكر أن 1 سم3 يساوي 1 مل.
يمكن التعبير عن الكثافة لمادة أو لخليط من المواد. على سبيل المثال ، كثافة الماء في الظروف المحيطة تساوي 1.00 جم / سم3، مما يعني أنه في 1 سم3 أو في 1 مل ، يوجد 1.0 جرام من الماء.
تختلف كثافة الخليط حسب كميات المواد المعنية. مثال على ذلك ، إذا قمنا بإعداد نصف لتر من المحلول عن طريق خلط 50 جرامًا من الملح في 500 جرام من الماء. ستعطى كثافة هذا المحلول من خلال:
د = م
الخامس
د = 550 جرام → (كتلة الملح + كتلة الماء)
500 مل
د = 1.1 جم / مل
تختلف الكثافة أيضًا باختلاف درجة الحرارة. على سبيل المثال ، عندما يتحول إلى جليد عند درجة حرارة أقل من 0 درجة مئوية ، تكون كثافة الماء أقل مما كانت عليه في الحالة السائلة ، وتتغير إلى 0.92 جم / سم3. ولهذا السبب يطفو الجليد على الماء لأنه أقل كثافة. من ناحية أخرى ، في الكحول ، يغرق الجليد ، حيث تكون كثافة الإيثانول أقل من كثافة الجليد (0.79 جم / سم)3).
كثافة الجليد مقارنة بالماء والإيثانول
يعتبر مفهوم الكثافة مهمًا جدًا في الحياة اليومية. مثال على ذلك هو أنه من الممكن التحقق مما إذا كان هناك أي غش في بعض المنتجات التي يتم تسويقها. يحدث هذا مع الحليب ووقود الإيثانول ، حيث يكون الغش الأكثر شيوعًا هو إضافة الماء ، وكذلك مع البنزين ، عند إضافة المزيد من الإيثانول أكثر مما تسمح به وكالة البترول الوطنية (ANP) ، وهو 25٪ من حيث الحجم.
يسمح استخدام جهاز يسمى مقياس الكثافة بالتحقق مما إذا كانت كثافة السوائل قد تغيرت نتيجة إضافة منتج مختلف.
يستخدم مقياس الكثافة لقياس كثافة السوائل.
بقلم جينيفر فوغاسا
تخرج في الكيمياء
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-densidade.htm