عندما نختار تناول لحم البقر ، فإننا نتناول 1٪ من العناصر الغذائية ذات الأصل النباتي ، أي أن 10٪ فقط من 10٪ أو 0.01 من طعام الحيوان يتم نقلها إلى أجسامنا.
الحيوان ، في طعامه ، يستهلك العلف المصنوع من الحبوب وفول الصويا والنباتات التي يمكن أن تكون يستهلكها الإنسان بشكل مباشر ، مما يجلب له كمية أكبر من المادة والطاقة والمغذيات الثابتة بالمصنع.
في نتائج البحث ، ثبت أنه من أجل الحصول على 1 كجم من اللحوم للاستهلاك ، من الضروري أن يكون يستهلك الحيوان 7 كجم من الحبوب وفول الصويا ، لذلك نستنتج أن 7 كجم من الحبوب والخضروات ينتج عنها 1 كجم من لحم بقري.
وفقًا لعالم البيئة يوجين أودوم ، فإن 20 مليون نبتة من البرسيم تستخدم لدعم 4.5 عجول لمدة شهر ستطعم طفلًا يبلغ من العمر 12 عامًا لمدة عام.
هناك من يجادل بأن البروتين الموجود في لحم البقر يحتوي على أحماض أمينية ضرورية لنا صحية ، ولكن يمكن تناولها من خلال توليفات مع الخضار ، مثل الأرز و فاصوليا.
بقلم غابرييلا كابرال
فريق مدرسة البرازيل
الفضول - مدرسة البرازيل
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm