يلعب الكالسيوم أدوارًا مهمة في أجسامنا ويرتبط بشكل أساسي بتطور العظام والأسنان. ومع ذلك ، فهذه ليست الوظيفة الوحيدة لهذا المعدنية في أجسادنا. بعد ذلك ، سوف نعرف المزيد من الإجراءات لهذه المغذيات في الجسم.
→ أهمية الكالسيوم في الجسم
الكالسيوم ضروري في العديد من الوظائف البيولوجية وهو أكثر المعادن وفرة في الجسم. تشير التقديرات إلى وجود ما بين 1100 جرام و 1200 جرام من هذه المغذيات ، ومن هذا المجموع ، يوجد حوالي 90٪ في العظام. من بين وظائف الكالسيوم ، يمكننا أن نذكر الإجراء في المواقف التالية:
- انكماش العضلات؛
- التحكم في نفاذية الغشاء.
- الافراج عن عدة الهرمونات;
- الانقسام المتساوي؛
- استقلاب الحديد
- تخثر الدم؛
- إطلاق النواقل العصبية.
بالإضافة إلى كل هذه الوظائف ، فإن تناول الكالسيوم الكافي يمنع حدوث مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم - لأنه يخفف من حساسية الملح - السمنة (لأن الكالسيوم يقلل من كتلة الدهون) ، وسرطان القولون ، وبطبيعة الحال ، هشاشة العظام. فيما يتعلق بهشاشة العظام ، يجب أن نؤكد أن المثالي هو ضمان كثافة عظام كافية في مرحلة البلوغ لتجنب المضاعفات المستقبلية. تشير الدراسات إلى أن المساهمة الإضافية قد لا تكون فعالة في بعض الحالات ، مثل النساء في سن اليأس.
→ احتياجات الكالسيوم اليومية
يعد نقص الكالسيوم المعتدل في الجسم حدثًا شائعًا يؤدي إلى أعراض مثل الوخز وتنميل الأطراف وتقلصات العضلات.. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتعرض عظام الشخص الذي يفتقر إلى هذا المعدن لعملية إزالة الكلس ، مثل هشاشة العظام.
يختلف تناول الكالسيوم اليومي الموصى به حسب العمر. تزداد حاجة الناس إلى هذا المعدن ، حيث سيتم استخدامه في تكوين العظام. التوصية هي أنه ، من 9 سنوات إلى 19 سنة ، يتم تناول 1300 مجم / يوم. في البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا ، تنخفض التوصية إلى 1000 مجم / يوم. مع مرور أكثر من 50 عامًا ، يجب أن ترتفع كمية هذا المعدن مرة أخرى ، مع التوصية بـ 1200 مجم يوميًا.
نحصل على مستويات كافية من الكالسيوم في الجسم عن طريق إجراء أ نظام غذائي متوازن. مصدر الغذاء الرئيسي لهذه المغذيات هو حليب ومشتقاته ، ومع ذلك ، يمكننا الحصول على هذه المغذيات أيضًا عن طريق تناول الخضار ، مثل الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل اللفت والبروكلي. ومع ذلك ، من الجدير بالذكر أن كمية الكالسيوم في هذه الأطعمة أقل: 230 مل من الحليب ، على سبيل المثال ، 300 ملغ من الكالسيوم ؛ في نصف كوب من البروكلي المطبوخ نجد 35 ملغ فقط.
الانتباه: قد لا يوفر النظام الغذائي مصدرًا مناسبًا للكالسيوم لبعض الأشخاص ، والمكملات ضرورية. هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، من الأشخاص الذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز.
بقلم ما فانيسا ساردينها دوس سانتوس
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm