أطعمة ناسا الفائقة: رخيصة الثمن ويسهل العثور عليها، تعرف على كيفية صنعها في المنزل

بادئ ذي بدء، من الضروري أن نتذكر أن النظام الغذائي الذي يروج له ناسا يعتمد على طعام مغذٍ وآمن وسهل التحضير في الفضاء. وبهذه الطريقة، تهدف وكالة الفضاء الأمريكية الشمالية إلى تطوير تقنيات جديدة.

نرى أيضا: تطلق أمازون دورات مجانية عبر الإنترنت حول الذكاء الاصطناعي التوليدي؛ انظر كيفية المشاركة

وفيما يتعلق بهذا الجانب، فإن الهدف الرئيسي هو إنشاء أنظمة يمكنها إنتاج الإيرادات بأقل قدر من الموارد. لذلك، هناك طعام خارق يضمن العناصر الغذائية الجيدة ويسهل التحضير والاستهلاك الفوري.

الغذاء الفائق لناسا هو الكينوا الشهيرة

الكينوا عبارة عن حبوب كاذبة تحتوي على تركيبة غذائية متفوقة على معظم الحبوب. ففي نهاية المطاف، فهو مكون غني بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الألياف وفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، ومركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويد. بمعنى آخر، حتى الخالية من الغلوتين، يوجد 34 جرامًا من الكربوهيدرات و6.5 جرامًا من البروتينات في 100 جرام.

ما هي الفوائد الرئيسية للحبوب؟

وبالنظر إلى الملاحظات المذكورة أعلاه، تعطي ناسا الأولوية للكينوا لأنها تدرك أن وجودها في النظام الغذائي يقوي جهاز المناعة. وتشمل المزايا الأخرى الوقاية من فقر الدم وزيادة الشبع ومنع الشيخوخة.

مع تحسين الترطيب، فإنه يتحكم في نسبة الكوليسترول والجلوكوز في الدم، ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي. وهذه العوامل ضرورية في رحلة تتحدى الجاذبية وغيرها من الظواهر التي تحدث خارج الأرض.

نصائح لتحضير أطباق الكينوا والحبوب

لذلك، لا تحتاج إلى القفز على صاروخ للبدء في إدراج الكينوا في القائمة الخاصة بك. ومع ذلك، لا تنس ربطه بالخضروات والفواكه والجبن واللحوم والبيض، ليحل محل الأرز جزئيًا.

على الرغم من استبدال الحبوب، فإن التحضير يتبع قاعدة البقوليات، التي تتطلب فترة نقع لا تقل عن 8 ساعات. لذا، احتفظ بالطعام الفائق الذي طورته وكالة ناسا في الماء طوال الليل، واستخدمه في السلطات والحشوات والحلويات.

وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.