يمكن أن تكون إزالة القشرة من البيض المسلوق مهمة محبطة، وغالبًا ما تؤدي إلى فقدان قطع من البيض أو عملية تقشير تستغرق وقتًا طويلاً.
في حين أن البيض المسلوق يعتبر وجبة خفيفة لذيذة ومكونًا رئيسيًا في أطباق مثل سلطة التونة وبيض الشيطان، إلا أن التعامل مع القشرة قد يمثل تحديًا. ولحسن الحظ، هناك نصائح مفيدة لتسهيل هذه المهمة، مثل الحيلة البسيطة المتمثلة في إضافة القليل من الزيت إلى الماء المغلي.
شاهد المزيد
الأبراج الصينية: الحظوظ مؤاتية هذا الأسبوع لـ5 أبراج
كيف يؤثر تكييف الهواء على المناخ العالمي وما الذي يمكن فعله؟
إن إضافة ملعقة كبيرة من أي نوع من الزيت، سواء كان الأفوكادو أو الكانولا أو الزيتون أو غيره، إلى الماء المغلي يمكن أن يكون سر تقشير البيض المسلوق بسهولة. وترجع فعالية هذه الطريقة إلى طبيعة قشر البيض المسامية، والتي تسمح للزيت بالاختراق، وبالتالي فصل القشرة عن الغشاء والبيضة.
لا تتطلب هذه الطريقة خلط الزيت مع الماء، فقط أضيفي الزيت إلى الماء المغلي ثم أضيفي البيض بعناية لتجنب كسره. بغض النظر عن وقت الطهي المفضل لديك، سواء كان مطبوخًا بلطف أو مطبوخًا جيدًا، فإن الخطوة النهائية هي نفسها: التقشير.
الطريقة الأكثر فعالية هي البدء بالنقر الخفيف على البيضة على المنضدة، وتحديد موقع الغشاء والتقشير من هناك. باستخدام هذه التقنية، يجب أن يتم إزالة القشرة بالكامل تقريبًا، مما يجعل عملية التقشير أسهل بكثير.
