يا الوزارة أطلقت وزارة الزراعة والثروة الحيوانية (Mapa) حملة تجميع هزت عالم القهوة، مع ثماني دفعات منتج للعديد من العلامات التجارية الشهيرة التي تم سحبها من السوق.
وجاء هذا الإجراء بعد اكتشاف أن هذه القهوة تحتوي على شوائب وبدائل حبوب بمواد خام مغشوشة، مما أثار مخاوف بشأن جودتها وأصالتها.
شاهد المزيد
سيكون أكثر تكلفة! من المتوقع أن ترتفع رسوم المدارس الخاصة…
السلطات السنغافورية فجرت 100 كيلوجرام من المتفجرات التي تعود للحرب العالمية الثانية...
المنتجات المسترجعة
تنتمي القطع المتضررة إلى علامات تجارية مشهورة، بما في ذلك Fazenda Mineira وJardim وLunhador Extra Forte وLunhador Tradicional وBalaio وBico de Ouro وBico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(الصورة: Unsplash/الاستنساخ)
تمت إزالة هذه البضائع من الرفوف بسبب النتائج المثيرة للقلق التي تفيد باستبدال حبوب البن بمنتجات النفايات مثل القشور والعصي الزائدة. قهوة.
وتقوم الحكومة الآن بالتحقيق في عملية الاحتيال التي تهدف إلى زيادة حجم منتجات القهوة بطريقة غير شريفة. وأوضح تياجو دي دوكونال، منسق فحص جودة المصنع، أن:
يقول دوكونال: "تم تحميص هذه البقايا الناتجة عن معالجة حبوب البن كما لو كانت حبوب بن مشروعة".
وهذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف الاحتيال المتعلق بالقهوة. وفي يوليو 2023، نفذت إدارة التفتيش على المنتجات ذات الأصل النباتي عملية مشتركة لمكافحة الغش في القهوة في عدة ولايات.
خلال هذه العملية، تم إنشاء مصنع للحبوب المحمصة والمطحونة في ميناس جيرايس وتم حظرها، وضبط كميات كبيرة من القهوة غير النظامية. وفي المجمل، تم تحديد أكثر من 26 علامة تجارية عليها علامات انتهاك، مما يسلط الضوء على حجم المشكلة.
تضاعف Mapa وهيئات التفتيش الأخرى جهودها لضمان جودة وأصالة المنتجات المباعة في البرازيل، وهي واحدة من أكبر منتجي ومصدري القهوة في العالم.
وتظهر مثل هذه الحوادث أهمية اليقظة ومراقبة الجودة في جميع مراحل سلسلة إنتاج الغذاء، من الزراعة إلى كأس المستهلك.
أصبح محبو المشروبات الآن أكثر اهتمامًا بأصل حبوبهم وموثوقية العلامات التجارية، يذكرنا جميعًا بأن الأصالة والنزاهة عنصران أساسيان لكوب جيد من القهوة قهوة.
* جميع المعلومات الواردة في هذا المقال مأخوذة بالكامل من مقال أصلي نشرته صحيفة كوريو برازيلينسي.
