العسل غذاء طبيعي ينتجه النحل ، ويتميز بكونه حلوًا ومغذيًا للغاية. نظرًا لهذه الخصائص ، فقد أصبح مُحليًا شائعًا للغاية. ومع ذلك ، تمت زراعة العسل الأولى حوالي 2500 قبل الميلاد ، وقبل ذلك ، لجأ الأفراد إلى طرق أخرى لتحلية الطعام. لذا ، في مقال اليوم ، لنتحدث عما اعتاد الناس على تحلية طعامهم قبل العسل.
اقرأ أكثر: طفرات السكر: 3 أطعمة لا تأكلها في الصباح
شاهد المزيد
استثمر في الرفاهية: LV و Prada وأكثر من 50 ريالاً برازيليًا في المزاد
الغموض: اكتشاف وظيفة الكرات في أسلاك الجهد العالي
كيف يحلى الناس طعامهم قبل وجود العسل؟
العسل مصدر طاقة غني بالجلوكوز والفركتوز ، ويمكن استخدامه كغذاء أو محلي أو حتى دواء. وفقًا لتفسيرات لوحات الكهوف في أوروبا والهند وإفريقيا التي تُظهر الأفراد وهم يجمعون العسل من أعشاش النحل ، يمكن القول أن البشر بدأوا في حصاد العسل حوالي 8000 قبل الميلاد
منذ ذلك الحين ، بدأت الشعوب الأخرى في العمل مع العسل واكتشفت بعض استخداماته. في اليونان وروما ، على سبيل المثال ، درس بعض العلماء والأطباء فضائل العسل ، واكتشفوا أنه يمكن استخدامه طبيًا.
أصبح العسل مُحليًا شائعًا للغاية. لإعطائك فكرة ، وفقًا لتقرير صادر عن المركز الزراعي بجامعة كاليفورنيا ، استهلك الأمريكيون حوالي 596 مليون رطل من العسل في عام 2017 وحده. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم معظم المنتجات المصنعة العسل كمُحلي ، وهو ما يحدث بسبب حقيقة أن هذا الطعام ذو قيمة غذائية عالية وله إمكانات كبيرة كمضادات للأكسدة. إنه مُحلي طبيعي رائع يمكنه أن يحل محل السكر الصناعي والمكرر بنفس الكفاءة بطريقة صحية.
جاء العسل إلى أمريكا فقط في وقت لاحق. لذلك كان على الهنود الأمريكيين إيجاد طرق أخرى لتحلية طعامهم. وبالتالي ، فهي مسؤولة عن تطوير العديد من المحليات المستخدمة اليوم ، مثل الذرة وشراب القيقب. بالإضافة إلى ذلك ، قدر أسلافنا أيضًا استهلاك الفاكهة الضحلة بسبب محتواها العالي من السكر. لطالما كان الهنود يؤيدون استهلاك السكر ، بسبب إمدادهم بالطاقة.