بعد كل شيء ، ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟ اعرف ماذا يعني المصطلح

تعتبر ضارة للغاية لجسم الإنسان. هناك دراسات تثبت أن الأطعمة المصنعة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو تسبب ضررًا دائمًا للجهاز المعرفي. حتى أنه من الممكن العثور على بعض المقالات التي تنتجها NBC ، والتي تربط بين استهلاك هذه المواد طعام مع ارتفاع معدل الوفيات. كن حذرًا ، لأن الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل مرض السكري والسمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

اقرأ أكثر: ما الذي يجب تضمينه في نظامك الغذائي للتأثير بشكل إيجابي على جمالك؟

يوصى بتجنب هذا النوع من الطعام في معظم الأوقات ، نظرًا لجميع المخاطر التي يجلبها.

على الرغم من جميع التحذيرات ، فإن 57٪ من السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها الأمريكيون تأتي من الأطعمة فائقة المعالجة. في بعض المجموعات المعرضة للخطر ، حيث يكون الاستهلاك أقل نصحًا ، يقترب من 80 ٪.

شروط صناعة المواد الغذائية غير واضحة. نرى أطعمة محلية الصنع وخفيفة وطبيعية وعضوية والعديد من الأطعمة الأخرى ، ولكن في بعض الأحيان ينتهي الأمر بالتسمية إلى جعل الاختيار أكثر صعوبة بالنسبة للمواطنين الذين لم يتمكنوا من الوصول إلى بعض المعارف. من ناحية أخرى ، من المعروف أن السكريات المضافة غير صحية.

هل وجود السكر في المنتج يشير بالفعل إلى أن الطعام قد تمت معالجته؟ معظم الوقت ، نعم.

ما هي هذه الأطعمة فائقة المعالجة؟

على الرغم من صعوبة تحديد ماهيتها ، فإن المؤشر الجيد هو تقييم عدد المكونات التي تمت إضافتها لتغيير الحالة الطبيعية للطعام. وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد ، من الناحية النظرية ، فإن أي تغيير في الطعام يتم إجراؤه عن طريق إضافة عناصر يجعل المنتج معالجًا.

المشكلة الأكبر هي عندما يتم المبالغة في هذا الإجراء ، أي أن هناك إضافة الكثير من الدهون أو السكر أو الملح أو الأصباغ أو المواد الحافظة. يصبح الطعام شديد المعالجة ، مما يجعله ضارًا جدًا بـ صحة.

بعض الأطعمة المصنعة بشكل خفيف ، مثل الخبز الطازج وصلصة الطماطم والجبن وزبدة الفول السوداني ، على سبيل المثال ، تكون أقل ضارة ، على الرغم من أنها تحتوي أيضًا على بعض الإضافات ، إما لتعزيز النكهة أو الملمس أو حتى لزيادة صلاحية.

وعلى الرغم من أنه قد أصبح واضحًا ما هي الأطعمة فائقة المعالجة ، يمكننا أن نقدم لك أمثلة: الوجبات الخفيفة الشهيرة ، والمعروفة أيضًا باسم الرقائق ، ليست جيدة للجسم ؛ وجبات الطعام المجمدة؛ بعض الأنواع الباردة مع الكثير من الملح أو الأصباغ المضافة ؛ الأطعمة السريعة التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة ؛ الأصباغ الاصطناعية بشكل عام ؛ السكر والملح عند إضافتهما إلى الطعام.

انتبه للتسوق وتجنب استهلاك هذه الخيارات قدر الإمكان.

من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.