قد تساعد فوائد البروكلي في منع الخرف

البروكلي من الخضروات الموجودة في حياة الآلاف من الناس حول العالم. ومع ذلك ، ما يعرفه القليل منهم هو أن هذا الغذاء هو المسؤول الأول عن المساعدة في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض ، مثل الخرف. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، اكتشف ما هي فوائد البروكلي لجسمنا.

اقرأ أكثر: انظر إلى الأطعمة التي لا ينبغي تركها في الميكروويف

تعرف على بعض فوائد البروكلي

البروكلي ، إلى جانب القرنبيط ، والملفوف ، والجرجير ، واللفت ، هم أعضاء في العائلة الصليبية. يعتبر البروكلي من الخضروات المغذية للغاية ، حيث يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين ، وكذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ناهيك عن وجود فيتامينات A و C و E و K.

بهذه الطريقة ، تشتمل إحدى فوائد البروكلي على المغذيات النباتية التي تساعد على تقليل العملية الالتهاب ، وكذلك الإجهاد التأكسدي ، المسؤولان عن إطلاق المواد المسببة اشتعال.

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للدراسات ، يمنع السلفورافان إنتاج الجلوكوز ويحسن نسبة الجلوكوز في الدم لدى البشر ، وهو أمر ضروري لمرضى السكري. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، يمكن أن يكون البروكلي هو المفتاح لتقليل المخاطر. ذلك لأن الخضروات تحتوي على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب.

البروكلي والوقاية من الأمراض العقلية

يكشف التقدم في البحث عن أدلة جديدة على أن التغذية تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. وفقًا لبعض الباحثين ، قد يقي فيتامين K كبار السن من مرض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف.

خلال دراسة استمرت 17 شهرًا ، فحص العلماء أداء الجهاز المعرفي ، وكذلك سلوك الفئران المسنة. للمقارنة ، تلقت ثلث هذه الحيوانات مكملات فيتامين K المعقدة ، بينما اتبع الثلث الآخر نظامًا غذائيًا تقليديًا.

نتيجة لذلك ، أظهر أولئك الذين تلقوا الفيتامين تحسنًا في الذاكرة المكانية والقدرة على التعلم ، بالإضافة إلى أ انخفاض كبير في ضعف الإدراك - الانتقال بين الإدراك الطبيعي والخرف - وكذلك الاكتئاب و قلق.