التوقف عن استهلاك صلصة الطماطم الصناعية ؛ اعرف السبب

تعتبر الطماطم غذاءً هاماً للغاية بسبب تأثيرها المضاد للأكسدة والفيتامينات التي تحتويها. لذلك يعد خيارًا رائعًا في روتينك الغذائي. وبالتالي ، فإن إحدى طرق تناوله وامتصاص العناصر الغذائية فيه هي صلصة الطماطم ، في عدة وصفات. ومع ذلك ، فإن النسخة الصناعية لن تجلب لك هذه الفوائد ، ومن المثير للاهتمام اختيار صلصة الطماطم محلية الصنع.

نرى أيضا: أغذية صحية بشكل مدهش

توقف عن تناول صلصة الطماطم الصناعية

صلصة الطماطم من الأطعمة التي تختلف كثيرًا بين الخيارات المصنوعة منزليًا والمعلبة. تم تحسين النسخة الصناعية بالعديد من المواد الحافظة ، بالإضافة إلى احتوائها على ما يقرب من 24 مرة أكثر من الصوديوم وثلاث مرات أكثر من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يكون لديهم نكهة تسبب الإثارة والتوتر: غلوتامات أحادية الصوديوم. نقطة سلبية أخرى للصلصات المصنعة هي أنها عادة ما تأتي مع ضعف السعرات الحرارية والدهون مثل الصلصة محلية الصنع.

في ضوء ذلك ، سيكون من المفيد جدًا لصحتك إجراء هذا البديل. بشكل عام ، عادةً ما يتم إعطاء الأولوية للمنتجات الصناعية من حيث التطبيق العملي الذي توفره. ومع ذلك ، فإن صنع صلصة طماطم منزلية ليس بالأمر الصعب ، فهناك العديد من الوصفات البسيطة والسريعة للغاية المتاحة على الإنترنت. لزيادة التطبيق العملي ، يمكنك تحضير الصلصة بكميات كبيرة ، وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتجميدها. من خلال القيام بذلك ، ستنهي العمل على صنعه مرة واحدة فقط ، وستتوفر لك صلصة صحية أكثر.

اتخاذ خيارات صحية

لا ينبغي أن يتم اختيار خيار أكثر طبيعية للطماطم فقط. كلما زادت معالجة الطعام ، قلت قيمته الغذائية وزادت فرص إلحاق الضرر بصحتك. في هذا الاتجاه نفسه ، كلما زادت معالجتها ، كلما ارتفعت مستويات الصوديوم والسكر ، وهما شيئان يمكن أن يؤدي تناولهما بكميات زائدة إلى الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري. بالنظر إلى ذلك ، يجب إعطاء الأولوية للأطعمة الطبيعية ، وتخفيف الأطعمة المصنعة وتجنب الأطعمة فائقة المعالجة قدر الإمكان.

أخيرًا ، نصيحة عند الشراء هي التحقق من الملصقات: إذا وجدت العديد من المكونات التي لا تعرفها أو لم تسمع بها من قبل ، فتجنب أخذها إلى المنزل. احذر أيضًا من الأطعمة اللذيذة للغاية أو التي تأتي في عبوات كبيرة ، وغالبًا ما يتم تصنيعها لهذا الغرض وبالتالي يتم معالجتها بشكل كبير.