نصائح معصومة للحفاظ على الخس لفترة أطول

الخس عبارة عن خضروات تقدم مجموعة من الفوائد الصحية وهي موجودة دائمًا في أكثر وصفات السلطة تنوعًا. لذلك ، سوف نقدم لك نصائح رائعة حول كيفية الحفاظ على الخس لفترة أطول للاستمتاع بفوائدها.

اقرأ أكثر: كيف تحافظ على الثوم غير المقشر؟ انظر نصائح للحفاظ على الثوم طازجًا

هدر الطعام مشكلة كبيرة في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، من المزعج للغاية شراء أوراق جميلة في المعرض ، وبعد يوم واحد ، أدرك أنها ذابلة وقبيحة بالفعل ، أليس كذلك؟ بهذا المعنى ، تعتبر تقنيات حفظ الطعام رائعة لزيادة العمر الافتراضي للخضروات مثل الخس.

كيف تحافظ على الخس طازجًا لفترة أطول؟

ستوفر لك هذه النصائح وستلاحظ أن أوراق الخس ستدوم لفترة أطول في الثلاجة. بهذه الطريقة ، نضمن لك سلطات الأسبوع. انظر القائمة أدناه ووضع الاقتراحات موضع التنفيذ.

عقم الأوراق

بادئ ذي بدء ، من المهم تنظيف الخس جيدًا لضمان إزالة جميع الأوساخ والكائنات الحية الدقيقة. افصل الأوراق أولاً وتخلص من الجذر وقم بغسل أولي في الماء الجاري لإزالة الأوساخ الأكثر وضوحًا.

ثم ضعهم في وعاء يحتوي على محلول مكون من 1 لتر من الماء وملعقة كبيرة من هيبوكلوريت الصوديوم. إذا كان هناك الكثير من الأوراق ، يمكنك زيادة الكمية ، مع مراعاة نسبة 1 لتر من الماء لكل ملعقة واحدة من هيبوكلوريت.

بعد وضع الملاءات للتعقيم ، انتظر 15 دقيقة. اغسلها مرة أخرى تحت الماء الجاري لإزالة كل بقايا الهيبوكلوريت ثم جففها واحدة تلو الأخرى بمنشفة ورقية.

تقنية حفظ الخس

خذ وعاءًا من اختيارك ، قم بتبطين الجزء السفلي بالمناشف الورقية ، ثم ضع طبقة من أوراق الخس فوقه وأضف المزيد من المناشف الورقية. ثم أضف طبقة أخرى من الأوراق والمناديل الورقية ، وهكذا حتى تنتهي.

نصيحة مهمة أخرى تتعلق بالمكان الذي تترك فيه الوعاء بالخضروات. وبهذا المعنى ، فإن أكثر ما يوصى به هو أن يكون هذا النوع من الطعام في أسفل الثلاجة ، لأنه أقل الأماكن برودة في الجهاز.

ستبلل المنشفة الورقية طوال الأسبوع ، وهو أمر طبيعي ، فلا داعي للقلق. لذا ، ما عليك سوى استبدالها بورق جديد وجاف. على أي حال ، أنت الآن تعرف كيفية الحفاظ على الخس لفترة أطول ، واستفد من النصائح وصنع سلطات رائعة!

إذا كنت تحب هذه النصائح بعد ذلك انقر هنا لقراءة المزيد من المقالات مثل هذه!