بعد كل شيء ، هل تناول الأطعمة القديمة ضار لك أم لا؟

بهدف الحفاظ على صحة المستهلكين ، أي نوع من الطعام يحتاج إلى عرض تاريخ انتهاء الصلاحية. على الرغم من ذلك ، لا يتم احترام هذا الموعد النهائي دائمًا ، حيث يستهلك الكثير من المنتجات التي تجاوزت الموعد النهائي. بالتفكير في الأمر ، قررنا أن نقدم لك اليوم بعض الأسباب لعدم تناول الأطعمة منتهية الصلاحية ، لأنها ضارة بصحتك. انظر إلى مدى خطورة رعاية هذه العادة.

خطورة تناول الأطعمة منتهية الصلاحية

من خلال الاختبارات والدراسات التي أجريت في المعامل ، يمكن الحصول على تاريخ انتهاء صلاحية غذاء معين منذ تصنيعه. بالمناسبة ، المصنع نفسه هو المسؤول عن الإشارة إلى سلامة الغذاء (فيما يتعلق بتاريخ انتهاء الصلاحية). التاريخ ليس هو بالضبط المحدد ، لأنه لتعزيز الأمن ، يتم تقليل الأيام قليلاً.

على أي حال ، فإن عدم احترام هذا الموعد النهائي واستهلاك المنتجات التي تتجاوز هذا التاريخ ، حتى لبضعة أيام ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة تعرض رفاهية الناس للخطر.

بسبب استهلاك الطعام منتهي الصلاحية ، يصبح حدوث مشاكل في المعدة والدوخة والقيء والإسهال والتهابات الطعام أمرًا شائعًا. بالمناسبة ، الالتهابات البكتيرية هي التي تسبب هذه الأعراض. بما في ذلك

 الإشريكية القولونية إنها السالمونيلا spp هي الأكثر شهرة. بالإضافة إلى البكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم كما أنها موجودة في بعض المنتجات القديمة.

يتعرض الفرد المصاب به للإصابة بالتسمم الغذائي ، وهو مرض يحدث بسبب إطلاق السموم من هذه البكتيريا. صدقني ، هذا يمكن أن يؤدي بالمريض إلى الموت. من المهم أيضًا أن تضيف أنه كلما زاد استهلاكك للأطعمة منتهية الصلاحية ، زادت قوة الأعراض.

تجنب تناول شيء في هذه الحالة أمر أساسي للغاية. الأشخاص المصابون بداء السكري أو غيره من الأمراض المزمنة أكثر عرضة للمشاكل الصحية. تزداد شدة الأعراض أيضًا عندما يستهلكون طعامًا منتهي الصلاحية.

لتعزيز السلامة ، بالإضافة إلى الإشارة إلى مدة الصلاحية ، يجب على الشركة المصنعة إبلاغ وقت الاستهلاك المسموح به بعد فتح الطعام. لأنهم عوامل محددة لجودة الغذاء ، يجب أن تتم عملية الحفظ والإنتاج بشكل مسؤول من أجل الحفاظ على صحة المستهلكين.