تعرف على كيفية زراعة بطاطس ياكون واستمتع بفوائدها!

بطاطس ياكون لها العديد من الفوائد الصحية. إنها ممتازة في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ، وكذلك المساعدة على إنقاص الوزن والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أنه غني بالإينولين ، وهو كربوهيدرات عديد السكاريد يساعد على تنظيم الجلوكوز في الجسم ، مما جعله يعرف باسم بطاطس مرضى السكري. علاوة على ذلك ، تُستخدم أوراقها بشكل شائع في العلاجات الطبية للسيطرة على أمراض الدورة الدموية والوقاية منها. إذا كنت تريد كيفية زراعة بطاطس ياكون ، فاستمر في القراءة!

قصتك

تمت زراعته في البداية في جبال الأنديز ، واسمه ياكون يعني "مائي" ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتكون من 85٪ ماء. علاوة على ذلك ، جاء إلى البرازيل في عام 1994 عندما أحضره مهاجرون يابانيون.

يجب أن يكون الاستهلاك في شكله الخام ، أي لا يجب طهي هذه البطاطس أو قليها. من الشائع أيضًا استخدامه في السلطات والعصائر والحلويات.

من المعلومات الغريبة عن هذه البطاطس أنها تنمو بشكل أسرع إذا كانت على ارتفاعات عالية. ومع ذلك ، فإنها تزدهر أيضًا بشكل جيد حتى عند مستوى سطح البحر.

تعلم كيفية زرعها

في البداية ، يجب أن نعتني جيدًا بالتربة بحيث تكون عميقة وجيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. لذلك ، تأكد من أن الإناء بعمق 30 سم على الأقل وبه نظام تصريف جيد.

ثم يجب علينا إثراء الركيزة: افصل السماد العضوي أو الدبال أو روث الحيوانات ونخلطها في التربة بحيث تبقى في جميع أنحاء الإناء. ثم زرع الشتلات في حفر بعمق 5 سم مع مراعاة مسافة متر واحد بينهم.

نظرًا لأن هذه البطاطس تميل إلى التكيف مع المناخات ، فإنها تتحمل جيدًا ما بين 10 درجات و 30 درجة مئوية ، لكنها تفضل الأماكن ذات أشعة الشمس الكاملة والضوء الجيد ، ولكن من الممكن أيضًا أن تتطور بشكل أبطأ إلى النصف ظل.

للري الأمر بسيط: لا تنقع التربة وتحافظ عليها رطبة عن طريق الري مرتين في الأسبوع ، ولكن إذا لاحظت أن التربة تبدو جافة جدًا ، يمكنك زيادة وتيرة الري.