تقترح الدراسة أن الجبن يمكن أن يمنع هشاشة العظام

أكثر من 50 مليون شخص يعانون من هشاشة العظام في الولايات المتحدة وما يقدر بنحو 200 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. يتعامل العالم مع هذه الحالة التي يمكن أن تضعف العظام وتسبب كسورًا قبيحة أو مؤلم. ومع ذلك ، هناك دراسات تقيم وجود بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في الوقاية منها.

من بين الدراسات ، وجد أن يمكن أن يمنع الجبن هشاشة العظام بطريقة معينة. تحقق من المقالة كاملة وتعلم المزيد عنها.

اقرأ أكثر:تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام عن طريق تناول البرقوق يوميا

ما هو مرض هشاشة العظام؟

هشاشة العظام هي حالة طبية تجعل العظام أكثر مسامية وتفقد كثافتها ، مما يجعلها تنكسر بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، هذه حالة تؤثر بشكل أساسي على النساء بعد انقطاع الطمث. ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر أيضًا على الرجال والشباب. يمكن أن تتسبب هذه الحالة في فقدان الكثافة في جميع عظام أجسامنا ، خاصة في الرسغين والعمود الفقري وعظم الفخذ.

دراسة جديدة للوقاية من هشاشة العظام

في دراسة نشرت في المجلة التغذية والوقاية والصحة BMJ

، تم فصل 66 امرأة إلى مجموعتين وصدرت تعليمات بتناول 57 جرامًا من جبن جارلسبرج أو حوالي 50 جرامًا من جبن كاممبرت خلال تجربة سريرية عشوائية. كان الدليل الإرشادي لهذه الدراسة على النحو التالي: كان على النساء أن يأكلن الجبن 1 لمدة ستة أسابيع ، وبعد هذه الفترة ، يقضين ستة أسابيع إضافية في تناول الجبن 2. بعد ذلك ، تم الانتهاء من بعض النتائج.

نتائج الدراسة

بعد الإجراء بأكمله ، أجرى المشاركون بعض اختبارات الدم للتحقق من الفرضيات. لذلك ، وفقًا لبعض المتغيرات ، وجد العلماء وراء الدراسة أن تناول جبن جارلسبرغ ساعد في منع العظام من أن تصبح أرق.

بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن كلا الجبن متشابه في محتوى الدهون والبروتين ، إلا أن د. يشير يونغ إلى أن جارلسبرغ غني بفيتامين K2 (الذي يحسن صحة العظام) وكذلك الكالسيوم وفيتامين د. لهذا السبب ، يُنصح بجبن Jarlsberg للمساعدة في منع هشاشة العظام.