هل الأطعمة المعدلة وراثيا صحية للجسم؟

أ سلامة الغذاء، المتحالفة مع حماية البيئة ، هو جدول أعمال لا غنى عنه. تم استخدام التعديل الجيني لأكثر من 20 عامًا في الاتحاد الأوروبي (EU) ، وأصبح شائعًا في معظم أنحاء العالم على مر السنين ، على الرغم من أنه لا تزال هناك مناقشات صحية وضرورية حول سمة.

في البرازيل ، يتم إطلاق الأطعمة المعدلة وراثيا (المعدلة وراثيا) للاستهلاك والزرع. اللجنة الوطنية التقنية للسلامة الحيوية (CTNBio) هي الهيئة المسؤولة عن الموافقة على هذه المنتجات وإصدارها في البلد. تقوم CTNBio بتقييم جوانب السلامة الحيوية المتعلقة باستخدام واستهلاك وتسويق هذه المنتجات ، مما يضمن أنها آمنة لصحة الإنسان والبيئة.

تشمل الأطعمة المعدلة وراثيًا في البرازيل ، على سبيل المثال ، فول الصويا والذرة والقطن والفول المعدلة وراثيًا. تخضع هذه الأطعمة لاختبارات وتحليلات صارمة قبل الموافقة عليها وإطلاقها للاستهلاك والزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب وسم المنتجات التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا بشكل صحيح ، وفقًا للمعايير التي أنشأتها وكالة المراقبة الصحية الوطنية (ANVISA) ووزارة الزراعة والثروة الحيوانية و العرض (MAP).

التعديل الجيني للغذاء

تعد الأطعمة المعدلة وراثيًا أو المغشوشة جزءًا من مجموعة واسعة من التقنيات. يستطيع المزارعون تعديل ، على سبيل المثال ، نوعين من الخضروات - خضروات جيدة ولكنها صغيرة و سيء في الحجم الأكبر - إجراء الدمج للعثور على النقطة المثالية: منتج جيد ولذيذ وأكبر مما كان عليه مُتوقع.

ومع ذلك ، قد يستغرق إنتاج هذا المزيج سنوات. يحتاج المزارعون إلى إيجاد المزيج الصحيح من آلاف الجينات النباتية الأخرى ، بالإضافة إلى وجود نسبة خطأ في الإنتاج.

تمكنت هذه التقنية من إضافة حمض نووي جديد إلى النبات ، مع جينات من محاصيل مختلفة أخرى ، وحتى جينات حيوانية. يتم إنشاء الأصناف التي لن تكون قادرة على الإنتاج بدون هذا النوع من التعديل الوراثي.

بالإضافة إلى هذا التقاطع في الحمض النووي ، هناك التأسيس المشترك ، والذي كان مسموحًا به في القانون الإنجليزي. Cisgenesis هو تغيير جيني قادر على إضافة جينات من أنواع قريبة أو مختلفة إلى المنتج. إنها تقنية أحدث بكثير تسمح للعلماء بالتركيز على جينات أكثر تحديدًا.

على الرغم من إقرار القانون في إنجلترا ، لن يتم تطبيق هذه الإجراءات في الوقت الحالي. تستغرق العملية سنوات ، لكن الحكومة تؤكد أنها تسير على ما يرام.

سلامة الغذاء والأغذية المعدلة وراثيا

التقنيات الثلاثة التي يستخدمها العلم ، بما في ذلك التعديل الجيني والتعديل الوراثي والتكوين ، قادرة على إنتاج طعام آمن تمامًا للاستهلاك ، كما يزعم الخبراء. تم استهلاك المنتجات المعدلة وراثيًا ، كدليل حقيقي ، في آسيا لأكثر من 25 عامًا.

هناك من يعارض الأطعمة المعدلة وراثيا ، لأنها تصبح مصدر قلق لأنها لا تتطلب غيرها الاختبارات. أكبر نقطة معارضة للناشطين هي السموم التي يمكن أيضًا إنتاجها على نطاق أوسع ، مما يتسبب في تأثيرات بيئية.

حتى من خلال هذه الأسئلة ، يدعي العلم أنه لم يتم العثور على دليل على ضرر لصحة الإنسان أو البيئة.

من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.