تعرف على الأخطاء الأربعة الرئيسية التي تحدث عند إقامة حفلة شواء

يحب البرازيليون تنظيم حفل شواء مع عائلة ومع الأصدقاء. بالمناسبة ، هذه طريقة رائعة لجمع الجميع معًا للاستمتاع وقضاء وقت ممتع معًا. نفصل بعض النصائح عن اجتماعك ليكون أفضل ما يمكن. تحقق أدناه من أخطاء الشواء التي يجب أن تبقى في الماضي.

اقرأ أكثر: لحفلة شواء جيدة: أفضل 6 قطع لحم

هذه الأخطاء الشائعة في الشواء

الخوف من النار

لا يمكن لرجل الشواء الجيد أن يخاف من النار واللهب ، حسنًا! يجب أن يتحكم في الحريق ببراعة حتى لا يخرج عن السيطرة ويسبب الحوادث أو يحرق اللحم أكثر من اللازم. في الشواء ، بعد الإضاءة ، تشتعل النار بسبب دهون اللحم نفسها التي تقطر أثناء طهيها ، فلا داعي للقلق.

استخدم اللهب لإنهاء الغرزة حقًا وترك تلك القشرة اللطيفة.

درجة حرارة اللحم

لا يعرف الكثيرون ، لكن درجة الحرارة تقول الكثير عن نتيجة النقطة والنكهة النهائية للقطع. قبل الذهاب إلى الشواية ، يجب أن يكون اللحم بين درجة حرارة التجميد والغرفة. عندما يتم تجميدها ببساطة ، عند تسخينها ، يحترق اللحم من الخارج ويبقى نيئًا أو باردًا من الداخل. في درجة حرارة الغرفة ، ربما يكون اللحم قد فقد بالفعل الكثير من العصير. عندما يذهب إلى الشواية ، سوف يجف ويقل

كثير العصارة.

الطريقة المثالية هي استخدام اللحم المبرد أو تركه يذوب على الشواية.

كثير من الناس في الاجتماع

إن إقامة حفلة شواء مهمة صعبة حقًا ، لذا يجب تجنب دعوة الكثير من الأشخاص. السبب بسيط: الشواء في كثير من الأحيان لا يدعم كمية كبيرة من اللحوم للجميع ، حتى لا يحدث هذا النوع من المشاكل ، اتصل فقط بالأشخاص المقربين منك للاستمتاع بلحظة أنت.

استخدم شواية متسخة

قبل استخدام المشوى ، تأكد من أن الشبكات نظيفة لوضع البروتينات. يمكن للدهون التي التصقت باللحوم من حفلات الشواء السابقة أن تترك طعمًا سيئًا في اللحوم الجديدة. هذا يمكن أن يضفي طعمًا محترقًا على نكهة البروتين الذي اخترته. ناهيك عن أن الشواية تتراكم فيها الكثير من البكتيريا.

استخدم الزيوت لإزالة هذه الشحوم ، وبعد إزالتها ، قم بإنهاء التنظيف باستخدام المنظفات والماء.