أفضل عجينة جنوكتشي منزلية الصنع بخمسة مكونات فقط

من لا يحب الخير أكلة النوكى? بعد كل شيء ، فهي لذيذة للغاية ، وتولد الرضا ومتعددة الاستخدامات. وبالتالي ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الصلصات والمرافقات من أجل الأذواق الأكثر تنوعًا. ولكن ، على أي حال ، من الضروري أن يكون لديك قاعدة لا تشوبها شائبة ، وهي بالضبط معكرونة.

لذلك ، اخترنا أفضل وصفة معكرونة جنوكتشي محلية الصنع يمكنك صنعه في نصف ساعة وباستخدام القليل من المكونات ، تحقق من ذلك!

اقرأ أكثر: وصفة زلابية البطاطا الحلوة بالدجاج في مقلاة الهواء

تحقق من الوصفة

مكونات:

لصنع عجينة النوكي ، ما عليك سوى خمسة مكونات الأشياء الأساسية جدًا التي ربما تكون لديك بالفعل في مطبخك. انظر ما هم!

• 4 بيضات؛
• 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
• 1 كوب (250 مل) من الحليب ؛
• 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح
• نصف كيلو من البطاطس.

ستكون هذه الكمية كافية لصنع ما يقرب من 50 وحدة من جنوكتشي ، اعتمادًا على الحجم الذي تصنعه.

تحضير:

إن عملية تحضير عجينة النوكي منزلية بسيطة للغاية وعملية ، بحيث يمكن لأي شخص ، حتى بدون خبرة في المطبخ ، صنعها. للبدء ، قشري البطاطس واطهيها على نار متوسطة مع قليل من الملح. عندما يتم طهيها ، قم بإزالتها واتركها جانبًا.

الآن ، قم بإذابة دقيق القمح بالكمية المحددة من الحليب وأضف قليلًا من الملح. بعد فترة وجيزة ، خذ هذا الخليط إلى النار ، حيث يجب أن تطبخ لمدة خمس دقائق. ثم ارفعيها عن النار وانتظري حتى تبرد قبل إضافة البيض وجبنة البارميزان والبطاطا المسلوقة. في هذه المرحلة ، سيتعين عليك هرس البطاطس وخلط جميع المكونات جيدًا للتأكد من أن جميع قطع النوكي لها نفس النكهة.

بعد ذلك ، شكلي العجينة على شكل شرائح وقومي بعمل قطع بطول ثلاثة سنتيمترات تقريبًا. أخيرًا ، ما عليك سوى طهيها حتى تبدأ في الطفو ، ثم قدمها مع الصلصة التي تختارها. على سبيل المثال ، يمكنك العودة إلى الكلاسيكيات وصنع صلصة البولونيز أو الطماطم ، والتي من المؤكد أنها ستكون لذيذة!