تم اكتشاف الفودكا في حوالي عام 1893 في روسيا ، تحت اسم "أجوينها" (الفودكا باللغة الروسية). لم يكن الشخص المسؤول عن هذا العمل الفذ سوى العالم الشهير ديمتري إيفانوفيتش مينديليف. في ذلك الوقت ، أجرى أستاذ في جامعة سانت بطرسبرغ بحثًا عن أنسب صيغة للمشروب.
للوصول إلى الصيغة المثالية ، كرس مندليف نفسه لمدة عام لمهمة خلط الماء والكحول بنسب مختلفة بحكمة. توصل مندليف إلى التركيبة المثالية للفودكا: 40٪ كحول و 60٪ ماء. يتم تسجيل ما يسمى بالفودكا الروسية بموجب القانون ، الصيغة التي اقترحها العالم.
أصبح البروفيسور منديليف شخصية بارزة للغاية في روسيا ، لدرجة أنه يُنظر إليه على أنه الكيميائي العظيم ، ومؤلف المشروب في متحف الفودكا في موسكو. من بين إنجازات مندليف عمل مهم: تنظيم الجدول الدوري ، كما كان عالمًا أنه في خضم محاولة اكتشاف طريقة لتنظيم العناصر ، توصل إلى طاولة ، وهذا هو المكان الذي تيار.
تجدر الإشارة إلى أن مندليف كان مسؤولاً أيضًا عن تنظيم الجدول الدوري. ربط الكتلة الذرية بخصائص العناصر ، وفي عام 1869 ظهر الجدول الدوري الأول للعناصر.
بقلم ليريا ألفيس
تخرج في الكيمياء
فريق مدرسة البرازيل
فضول الكيمياء - كيمياء - مدرسة البرازيل
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm
