تعلم كيفية تحضير توابل طبيعية لذيذة للحوم

ترتبط التوابل الصناعية بظهور عدد من المشاكل الصحية ، أهمها ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، في هذه المقالة سوف نعلمك كيفية تحضير توابل طبيعية لذيذة للحوم. بهذه الطريقة ، سيكون طعامك ألذ وأكثر صحة. الدفع!

اقرأ أكثر: ابتعد عن التشابه واصنع بودينج المانجو اللذيذ

اهمية استخدام البهارات الطبيعية

الأعشاب والتوابل مفيدة جدًا للصحة ، لأنها تحتوي على مواد قادرة على تقوية الجسم. تحتوي هذه الأطعمة على مكونات وظيفية ، أي أنها يمكن أن تكون مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ووقاية الكبد ، من بين وظائف أخرى.

ومن الأمثلة على ذلك الكركم (أو الزعفران) ، الذي يعمل جيدًا كتوابل ويساعد على الوقاية من السرطان ، ويقوي جهاز المناعة ، كما أنه مضاد للالتهابات. وبالمثل ، فإن الأوريجانو له هذه الخصائص وغني بفيتامين E ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة في أجسامنا.

توابل طبيعية لأنواع اللحوم المختلفة

الآن بعد أن تعرفت على فوائد تناول التوابل الطبيعية ، تحقق من بعض التوابل الطبيعية الرائعة لاستخدامها في تحضيراتك وإضفاء لمسة رائعة على المطبخ. تحقق من المكونات الأكثر ملاءمة لكل نوع من أنواع اللحوم.

توابل اللحوم الحمراء التي سيتم تحميصها

يمكنك استخدام الثوم المفروم والبصل المفروم والشيميشوري والكمون والزنجبيل الطازج المبشور والفلفل الأحمر والزعتر والفلفل الحار والفجل (للتحميص مع الصلصة) والبقدونس ومسحوق الخردل.

نظرًا لأننا نتحدث عن chimichurri ، من المهم بالنسبة لك أن تعرف أنه مصنوع من خليط يحتوي على البقدونس والبصل والثوم ، زعتر ، فلفل أحمر مطحون ، زعتر ، بابريكا ، فلفل أسود ، ورق الغار ، مسحوق خردل ، خل ، كرفس وزيت من الزيتون. لذلك فهو رائع للشواء أو لمرافقة الأطعمة الأخرى.

توابل اللحوم المطبوخة أو المطهية

للحوم المطبوخة ، الكمون ، أوراق الغار ، الخردل ، البابريكا الحلوة أو الحارة ، جوزة الطيب ، البهارات والبقدونس والعرعر (مثالي للمعلبات ولحم الخنزير والدواجن والمخللات واللعبة) والكاري والكرفس و الزنجبيل الطازج المبشور.

اقتراح وصفة

مكونات:

• 1 كوب أوراق نعناع
• 2 فص ثوم
• 2 بصل
• ملح للتذوق؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

أحضر أولاً الخلاط وأضف النعناع والبصل والثوم وحوالي 1 ملعقة كبيرة من الملح و 3 ملاعق كبيرة من الزيت. افعل ذلك ، اتركها تنبض حتى تمتزج جيدًا.

وبالتالي ، فإن توابلك جاهزة! سهل جدا ، أليس كذلك ؟! يمكنك استخدامه لتتبيل اللحوم بحوالي ساعة قبل خطوة الطهي.