الخس الأحمر: تحقق من الفوائد الرئيسية لهذه الخضار

Lactuca sativa ، أو كما هو معروف ، الخس ذو الأوراق الحمراء ، هو نبات مورق في عائلة الأقحوان. عادة ما يكون مشابهًا جدًا للخس الروماني الذي له لون ضارب إلى الحمرة أو مزرق باستثناء الأطراف. لا تضيف هذه الخضار لونًا من الألوان إلى سلطتك أو شطيرة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على قائمة طويلة من الفوائد الصحية.

اقرأ أكثر: تعرف على 5 طرق فعالة للغاية لخفض السكر من الطعام

اكتشف فوائد الخس الأحمر

1. ترطيب

الحفاظ على الترطيب الكافي أمر بالغ الأهمية للصحة العامة. بينما يلعب شرب الماء دورًا مهمًا في الحفاظ على رطوبة الجسم ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس الأحمر ، يمكن أن يساعد أيضًا. هذا لأنه يتكون من 96٪ من الماء ، مما يجعل من المهم للغاية تجديد ترطيب الجسم.

2. مضادات الأكسدة

يحتوي الخس ذو الأوراق الحمراء على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من التلف الناتج عن الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة. يمكن أن يؤدي وجودهم في جسمك إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض معينة.

الوجه الأحمر للورقة غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين ، وهي صبغة كاروتين يحولها الجسم إلى فيتامين أ. الحصول على ما يكفي من البيتا كاروتين يمكن أن يحسن بصرك ويقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، مما قد يؤدي إلى فقدان البصر.

3. صحة القلب والأوعية الدموية

بشكل عام ، يمكن لنظام غذائي غني بالفواكه والخضروات أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من عدم وجود دراسات اختبرت بشكل مباشر آثار الخس الأحمر على صحة القلب ، إلا أن هذا النبات يحتوي على مجموعة متنوعة من الخصائص التي تعزز صحة القلب. يحافظ البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الخضار ، على سبيل المثال ، على ضربات قلب صحية ويسمحان لخلايا عضلة القلب بالاسترخاء.

بالإضافة إلى ذلك ، تم ربط نقص هذه المعادن بمجموعة متنوعة من مشاكل القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب وأمراض القلب التاجية.