انظر إلى الطريقة الصحيحة لتخزين منتجات الألبان

تحتوي العديد من عبوات الألبان على ختم داخلي مصنوع من الألومنيوم ، بالإضافة إلى الغطاء البلاستيكي الخارجي ، والذي يعمل كطبقة حماية إضافية في تغليف هذه المنتجات. هذا لأن العناصر التي تحتوي على الحليب تحتاج إلى عناية أكبر عند تخزينها ، حيث يمكن أن تفسد بشكل أسرع ، وتسبب التسمم أو العدوى التي تسببها البكتيريا.

اقرأ أكثر: ترتيب أفضل 5 خضروات صحية لتضمينها في نظامك الغذائي

ما هو وما هي المخاطر؟

يعمل ختم الألمنيوم على إبقاء منتجات الألبان معزولة عن الأكسجين ، مما يجعل الطعام خاليًا من العوامل الخارجية والبكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى الضارة بالصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد الغلاف للمستهلك أنه لم يتم العبث بالمنتج وأنه تمامًا كما غادر المصنع. إنه بمثابة غشاء واقي وغير قابل للانتهاك ، مما يضمن المزيد من الحماية.

ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب هذا الختم في حدوث مشكلات عندما لا نستهلك المنتج على الفور ونخزنه في الثلاجة بعد الفتح. يحدث هذا بشكل أساسي في الأواني التي تخدم أكثر من حصة ، حيث من الضروري تخزين ما تبقى من المنتج. لذلك ، من الآمن والأكثر صحة إزالة السدادة الواقية تمامًا وتخزين المنتج بالغطاء البلاستيكي الخارجي فقط.

أهمية إزالة كل الختم

يوصى المتخصصون في سلامة الأغذية بإزالة جميع الأختام الداخلية ، لأنها تفقد وظيفة الحماية بعد الفتح. بشكل عام ، يميل هذا الجزء إلى الاتساخ وبقايا الطعام ، مما قد يؤدي إلى تسريع إنتاج الكائنات الحية الدقيقة عندما تتلامس مع الهواء وينتهي بها الأمر إلى تلويث المحتوى الداخلي بأكمله.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بقايا الطعام التي تبقى على الأغطية تجف أيضًا بشكل أسرع وقد تنتهي تلويث أجزاء أخرى من العبوة ، وبالتالي خلق بيئة مثالية لانتشار البكتيريا و الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يعرضون جميع الأطعمة لخطر التلوث بل ويزيدون من فرصة إفسادها بشكل أسرع.

لذلك ، من أجل صحتك ، يوصى بإزالة ختم الألومنيوم تمامًا والاحتفاظ بالعبوة البلاستيكية فقط كحماية. أخيرًا ، في الحالات التي يتلف فيها البرطمان بأي شكل من الأشكال ، من الأفضل نقل كل الطعام إلى حاوية محكمة الإغلاق ، مثل وعاء زجاجي.