اللحوم الحمراء هي جزء من النظام الغذائي لمعظم البرازيليين ، ولكن هناك العديد من التخفيضات بأسعار مختلفة ، والتي لها خصائص غذائية مختلفة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بفصل المعلومات المتعلقة بالمغذيات عن القطع الرئيسية من اللحوم الحمراء لمساعدتك في شرائك القادم لهذه القطع لمنزلك.
الخصائص الغذائية لكل قطعة من اللحوم الحمراء
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
كل قطعة من اللحم لها خصائصها الخاصة التي تتراوح من مغذي حتى تلك المتعلقة بالنكهة والأسعار.
مهما كان نوع القطع أو اللحم البقري أو الخنزير ، فإن اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
هذا الجانب مفيد للغاية لأولئك الذين يسعون إلى الحفاظ على / اكتساب كتلة العضلات ، والنمو / التطور ، والشعور بالشبع ، وإنتاج الهرموناتوالإنزيمات والناقلات العصبية والمناعة.
قطع اللحم البقري
هناك بعض الجروح التي تحتوي على كمية أعلى بكثير من البروتين والحديد والدهون من غيرها. لذلك ، لتوجيه اختيارك لعملية الشراء التالية ، إليك بعض المعلومات حول كل قطع لكل 100 جرام.
- البطيطة: 7.3 غرام من الدهون 35.9 جم من البروتين 3.0 ملغ من الحديد
- ماما: 2.4 غرام من الدهون 30.7 جم من البروتين 2.4 ملغ من الحديد
- عضلة: 6.7 غرام من الدهون 31.2 جم من البروتين 2.4 ملغ من الحديد
- سمك فيليه: 8.8 غرام من الدهون 32.8 جرام من البروتين 2.9 ملغ من الحديد
- الفخذ الصلب: 8.9 غرام من الدهون 31.9 جم من البروتين 1.7 ملغ من الحديد
- الفخذ الناعم: 8.9 غرام من الدهون 32.4 جرام من البروتين 2.6 ملغ من الحديد
- Acem: 10.9 غرام من الدهون 27.3 جم من البروتين 2.4 ملغ من الحديد
- الردف الأساسية: 12.0 غرام من الدهون 31.9 جم من البروتين 3.2 ملغ من الحديد
- غطاءلا تحسبفيليه: 20.0 غرام من الدهون 35.1 جم من البروتين 2.8 ملغ من الحديد
- النمل الأبيض: 23.0 غرامًا من الدهون 28.6 جم من البروتين 2.7 ملغ من الحديد
- شريحة لحم الردف: 19.5 غرام من الدهون 26.4 جم من البروتين 3.2 ملغ من الحديد
- الجناح شريحة لحم: 26.0 غرامًا من الدهون 24.2 جم من البروتين 2.0 ملغ من الحديد
- ضلع: 27.7 جم من الدهون 28.8 جرام بروتين و 2.2 مجم حديد.
قطع لحم الخنزير
كما هو الحال مع لحم البقر ، كل قطعة من لحم الخنزير لها خصائصها الغذائية الخاصة ، وهنا كل قطعة لكل 100 جرام.
- شريحة لحم: 17.4 غرام من الدهون 28.9 جم من البروتين 0.9 ملغ من الحديد
- ضلع: 30.3 غرام من الدهون 30.2 جم من البروتين 1.0 ملغ من الحديد
- الخاصرة: 6.4 غرام من الدهون 35.7 جم من البروتين 0.5 ملغ من الحديد
- رجل: 13.9 غرام من الدهون 32.1 جم من البروتين 1.3 ملغ من الحديد
- النقانق المقلية: 21.3 غرام من الدهون 20.5 بروتين ؛ 0.9 مجم من الحديد.
