تحقق من وصفة الخبز سهلة التحضير واللذيذة محلية الصنع

الجميع يحب الخبز الدافئ الذي خرج للتو من الفرن ، أليس كذلك؟ إذن هذا واحد وصفة خبز منزلية سهلة لكي تصنعه في المنزل وتستمتع بخبزك الناعم والخفيف والرقيق!

اقرأ أكثر: تحقق من وصفة خبز الثوم محلية الصنع هذه وفاجئ ضيوفك

مكونات

• 2 أكواب من الحليب الدافئ
• 2 بيض
• 50 غرام من الخميرة الطازجة
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب (شاي) سكر
• 1 كغم من دقيق القمح الفطير ؛
• 1/2 ملعقة (شوربة) ملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط ، نضيف المكونات ما عدا الملح والدقيق ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
2. ثم نضع السائل في وعاء ونضيف نصف كمية الطحين ونقلب (افصل كوب دقيق وأضف الباقي إلى العجينة مع الملح).
3. قم بتشغيل الفرن على نار منخفضة لبضع دقائق وأطفئه (هذه الخطوة مهمة حتى يرتفع الخبز عندما يرتاح) ؛
4. طحين السطح وضبط العجينة حتى تخرج من يديك ؛
5. ثم افصل العجينة إلى قسمين وافتحها بلفافة ، وضع الدقيق مرة أخرى على السطح ؛
6. كملاذ أخير ، إذا شعرت بالحاجة ، أضف باقي الدقيق شيئًا فشيئًا. هذا سيجعل الخبز أخف وزنا وأكثر انتفاخا.
7. دهن القالب بالشكل الذي تفضله ؛
8. توضع العجينة في الفرن المسخن وتترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
9. حتى لو لم يرتفع العجين بعد هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) واخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

في اللحظة التي تشعر فيها برائحة الخبز المخبوز ، قم بزيادة شعلة النار قليلاً حتى تصبح القشرة داكنة. إذن داتركه يبرد داخل الفرن أو خارجه ثم أزل الخبز الذي يجب أن يكون خفيفًا وجيد التهوية ورائحة!