البطاطس هي المكون الرئيسي في العديد من الوصفات ، بالإضافة إلى أنها تتناسب مع أي نوع من الأطباق ، سواء كان ذلك مع الشواء، مع الحساء ، مع شريحة لحم وحتى كمرافقة لمشروب. من هذه ، كل من اللب و نباح. الجدير بالذكر أن البطاطس غنية بالحديد والكربوهيدرات والكالسيوم ، لذلك فهي مفيدة للصحة. يريد ان يعرف كيفية استخدام البطاطس ماذا يوجد في ثلاجتك اتبع النص وتعلم بعض الوصفات.
اقرأ أيضا: حلوى مكونة من 4 مكونات فقط: أفضل موس حليب نينو
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
بطاطا هندية
مكونات
- 700 غرام من البطاطس
- 20 غرام من بذور الخردل
- 2 جم من الفلفل الحلو
- 2 جم من مسحوق الكزبرة ؛
- 2 غرام من مسحوق الزنجبيل
- 1 لتر زيت زيتون
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير
ضعي البطاطس في إناء به ماء وملح واتركيها تطهى. بمجرد طهيها ، أخرجها من المقلاة واتركها تبرد. ثم قشر البطاطس واتركها جانبًا.
ضعيها في مقلاة غير لاصقة مع زيت الزيتون وبذور الخردل. عندما تبدأ في الظهور ، أضف باقي التوابل وتكون قد انتهيت. نضيف البطاطس المسلوقة والمقطعة ونقدمها مع الكزبرة المفرومة.
بطاطس ويدج
مكونات
- 8 بطاطس
- ملح للتذوق؛
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- فروع روزماري حسب الرغبة.
- زيت؛
- 4 فصوص ثوم.
طريق العمل
قطعي البطاطس إلى أسافين ثم جففيها واحدة تلو الأخرى. بعد ذلك ، ضعيها في مقلاة مع زيت الزيتون والأعشاب وفصوص الثوم المفروم. توضع في الفرن على حرارة 200 ْم لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تورتيلا البطاطس
مكونات
- 3 بصل متوسط
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- زيت؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- 6 بيضات.
طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها إلى أرباع ثم إلى شرائح من 1 إلى 2 سم. اغسلها تحت الماء الجاري وصفيها وجففها برفق. ثم يقشر البصل والثوم ويقطع إلى أشكال نصف القمر.
توضع في مقلاة وتغطى بزيت الزيتون وتترك حتى تنضج البصل. ثم تضاف البطاطا وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويطهى حتى "ينضج" في الزيت. أخيرًا ، استنزف.
في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع رشة ملح. نضيف خليط البطاطس والبصل ونخلط كل شيء. ضع خليط البيض والبطاطس والبصل في المقلاة مرة أخرى. امزج كل شيء بمساعدة ملعقة خشبية واتركه يطهى حتى يبدأ البيض في التخثر.
اقلب الجوانب حتى تنضج تمامًا وهذا كل شيء ، فقط قدمها!