يعطي استخدام لينوم، من عائلة Linaceae ، تتم إزالة البذور. من هذه الهياكل المسطحة والمدببة والبيضاوية والبنية يمكن استخراج الزيت. الأول قادر على ممارسة تأثيرات مطهرة وهضمية ومنعشة والمساعدة في علاج مشاكل الجلد والسيطرة عليها ، مثل الصدفية. أما بالنسبة للزيت ، فيوصى به فقط في الحالات القصوى. هناك ، في الأدبيات الطبية ، مؤشرات لاستخدامه في الحد من التهاب المفاصل الروماتويدي وعلاج أنواع معينة من التهاب الملتحمة.
استُخدمت بذرة الكتان منذ القدم في علاج الجروح وحتى (بشكل مثير للدهشة) في عملية التحنيط في مصر. غني بالبروتينات والدهون والألياف. إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين هـ (مضادات أكسدة ممتازة). بفضل المواد الكيميائية النباتية والأوميغا 3 ، فإنه يحمي من بعض أنواع السرطان ، ويقلل من تركيز الشر. الكوليسترول ومكافحة هشاشة العظام - بالإضافة إلى الحد من مظاهر الحساسية ، من خلال مواءمة النظام مناعة.
يوصى بتناول البذور المطحونة في الزبادي والسلطات وعجينة الخبز والكعك وفي الأطعمة بشكل عام. يمكن أيضًا استخدام ذلك عن طريق استبدال الزيت في بعض الوصفات (1/3 كوب زيت = 1 ملعقة كبيرة من هذا).
تكفي ملعقة كبيرة في اليوم للاستمتاع بكل فوائدها. يؤدي نقعها لمدة أربع ساعات تقريبًا قبل طحنها للاستهلاك إلى حدوث إن تناول هذه المياه حليف جيد في علاج مشاكل المعدة والوقاية منها معوي.
تذكر أنه بعد سحقها ، يجب تناولها - لأنها تتأكسد بسرعة كبيرة.
بقلم ماريانا أراغوايا
تخرج في علم الأحياء
